Djathi Adyghe është i ngjashëm me gjizën e shtypur dendur, vetëm me një strukturë më delikate. Madeshtë bërë nga qumështi duke përdorur hirrë qumështi dhe kripë. Ky djathë konsiderohet dietik, pavarësisht nga vlera e tij e madhe ushqyese. E pasur me vitamina B, kalcium, magnez, fosfor, natrium, zink.
Djathi Adighe prishet shpejt, kështu që nëse nuk e keni llogaritur blerjen, duhet të mendoni se çfarë të bëni nga djathi pak i thartë.
- Djathi shkon mirë me barëra, makarona, fruta dhe perime. Mund të skuqet në një tigan në gjalpë - prerë djathin në feta të holla, spërkateni me erëzat ose erëzat tuaja të preferuara dhe vendoseni në tigan.
- I pëlqen djathi dhe thërrimet e vezës dhe bukës. Ky djathë do të jetë i shijshëm kur të jetë i ngrohtë, me një kore nga jashtë, por i butë dhe i butë nga brenda.
- Ju mund të përdorni djathin si një mbushje për dumplings, sezonin me bimë dhe vendosni djathë në brumë.
- Përdorni djathin si bazë për salcën - copëtojeni me salcë kosi dhe erëza në një blender.
- Shtoni djathë Adyghe në gjizë dhe përgatitni syrniki - ato do të jenë më të thata dhe më madhështore.
- Djathi mund të përdoret si mish i grirë në rrotullat e mishit ose shpendëve.
- Përdorni djathin Adyghe si mbushje të byrekut ose si bazë për një qumështor delikate të ëmbël.