Torta me karrota, e marrë veçanërisht pasi të keni pirë lëngun e karotës tuaj, do të jetë një përbërës i shkëlqyer në shumë receta. Enët në të cilat torta me karrota luan "violinën e parë" do t'ju kënaqin me përmbajtje të ulët kalori dhe ngjyrë të ndritshme. Quiteshtë mjaft e mundur të ngrini tortën, nuk humbet vetitë e saj ushqyese dhe të dobishme. Mos e humbisni mundësinë për të përkëdhelur familjen tuaj me ushqime të shijshme dhe të shpejta.
Karrota "Rafaelki"
Përbërësit:
- Tortë me karrota - 2 gota
- Mjaltë - 3 tbsp. l
- Arra - 1/2 filxhan
- Kanellë për shije
- Thekon kokosit - 3 lugë gjelle. l
Prisni arrat, përzieni të gjithë përbërësit, përveç rruazave, përzieni mirë. Formoni topa të vegjël me duar të lagura, rrokulliseni në thekon kokosi. Desmbëlsirë e shkëlqyeshme për vegjetarianët dhe gjigantët agjërues. Të gjithë të tjerët janë gjithashtu të ftuar në çaj.
Halva nga torta me karrota
Përbërësit:
- Tortë me karrota - 2 gota
- Qumësht - 2 gota
- Vaj luledielli - 2 tbsp. l
- Sheqeri - 2 rr. l
- Rrush të thatë - 2 tbsp. l
- Fistikë - 1/2 filxhan
- Kardamom jeshil - 6 copë.
Thërrmoni bishtajat e kardamomit me një llaç ose një thikë të gjerë, lërini të ziejnë me qumësht dhe tortë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajini për 40 minuta, duke i trazuar herë pas here. Ngroheni vajin në një tigan të thellë, vendosni masën që rezulton në të, shtoni sheqer dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për 10 minuta. Shtoni rrush të thatë dhe arra të copëtuara, përzieni dhe gatuajini për 3-5 minuta. Shërbejeni të ngrohtë me salcë kosi, ose të ftohtë dhe spërkateni me kanellë dhe fëstëkë të bluar.
Biskota me tortë me karrota
Përbërësit:
- Tortë me karrota - 2 gota
- Vezë - 1 copë.
- Vaj luledielli - 4 tbsp. l
- Sheqeri - 5 rr. l
- Miell gruri - 100 gr.
- Thekon bollgur - 70 gr.
- Brumë pjekje - 1/2 lugë.
- Arra - 1/2 filxhan
- Kanellë e bluar, sheqer vanilje, arrëmyshk - për shije.
Shosh miellin me pluhur pjekje, shton thekon, sheqer dhe vezë, përzihet dhe shtohet tortë. Shtoni erëza, shtoni vaj dhe përziejeni mirë. Brumi duhet të jetë ngjitës, kështu që është më mirë të shtroni biskotat me një lugë gjelle të zhytur në ujë të ftohtë. Shpërndani biskotat në letër pjekje, shtypni gjysmë arre mbi secilën. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 15-20 minuta.
Tortë me karrota me kek me xhenxhefil
Përbërësit:
- Tortë me karrota - 2 gota
- Vaj luledielli - 1 gotë
- Miell gruri - 3 gota
- Uji - 1/2 filxhan
- Sheqeri - 1/2 filxhan
- Kripë - për shije.
Përziejini të gjithë përbërësit, gatuajeni brumin tërësisht derisa të bëhet elastik. Shtoni miell nëse është e nevojshme. Hapeni brumin në një shtresë të trashë sa një gisht, prerë qarqet ose gjysmëhënat me një gotë ose filxhan, vendoseni në një fletë pjekje të thatë ose letër pjekje. Gatuani në furrë të nxehur në 190 gradë për 15-20 minuta.
Bukë shtëpie me tortë karrote
Përbërësit:
- Tortë me karrota - 1 gotë
- Qumësht - 150 gr.
- Kos natyral - 300 gr.
- Miell gruri - 450 gr.
- Vaj luledielli - për lyerjen e fletës së pjekjes
- Sode - 1 lugë.
- Kripë - 1 lugë.
Mos e shoshoni miellin, përzieni me kripë dhe sode, derdhni qumësht dhe kos. Përziejini mirë, shtoni tortën dhe derdhni brumin në sipërfaqen e punës me miell. Gatuajeni brumin derisa të na heqë duart mirë, formoni një copë (të rrumbullakët ose të zgjatur), bëni prerje sipër me një thikë të mprehtë. Dërgoni në një furrë të paravendosur në 200 gradë për 30-35 minuta.
Muffins me tortë karrota dhe rrush të thatë
Përbërësit:
- Tortë me karrota - 1 gotë
- Sheqeri - 150 gr.
- Rrush të thatë - 100 gr.
- Vezë - 3 copë.
- Miell gruri - 1 gotë
- Vaj luledielli - 5 tbsp. l
- Brumë brumi - 1 lugë.
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Xhenxhefil i bluar - 1 lugë
- Kripa është në majë të thikës.
Derdhni rrushin e thatë me ujë të valë për 10 minuta, vendosini në një sitë dhe lërini ujin të kullojë. Rrihni vezët me sheqer, shoshitni miellin me pluhurin për pjekje, erëzat dhe kripën, kombinoni me vezët. Përziejini mirë, shtoni tortën e karotës dhe vajin. Shtoni rrush të thatë dhe përzieni butësisht. Lyejini format e vogla të kifleve dhe mbushni 2/3 e vëllimit me brumë. Gatuani në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-35 minuta.
Cutlets tortë karrota
Përbërësit:
- Tortë me karrota - 2 gota
- Djathë rus - 300 gr.
- Qepë - 1 copë.
- Vezë - 1 copë.
- Majonezë - 1 tbsp. l
- Miell luledielli - 1/2 filxhan
- Thërrime bukë - 1/2 filxhan
- Vaj luledielli - për skuqje
- Kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Grini djathin në një rende të imët, copëtoni imët qepën, përzieni tortën, qepën dhe djathin, përzieni vezën dhe majonezën, shoshitni miellin sipër dhe përziejeni mirë. Kotele të verbër, rrokulliset në thërrimet e bukës dhe skuqeni në nxehtësi të lartë për 3-5 minuta në secilën anë. Shërbejeni me barishte dhe salcë kosi.
Për ide dhe këshilla të pazakonta se çfarë tjetër mund të gatuani nga torta me karrota në shtëpi, shikoni në seksionin tonë Receta.