Përmbajtje
Çfarë do të ndodhë me trupin nëse ka një karotë çdo ditë: shpjegon doktori
Pesë vetitë befasuese të kësaj perime për të cilat mund të mos i dini.
Perimet janë të shëndetshme - të gjithë tashmë e dinë këtë si parazgjedhje. E vërtetë, jo të gjithë. Për shembull, nutricionistët nuk i pëlqejnë patatet për indeksin e tyre të lartë glicemik, dhe disa fruta mund t’ju dhjamosin. Gjithashtu ka shumë sheqer në karota, kështu që nuk këshillohet t’i hani ato gjatë natës. Por mjekët nuk dyshojnë në përfitimet e kësaj perime rrënjë, dhe ja pse.
Nutricionist, psikolog klinik-nutricionist, anëtar i Shoqatës Kombëtare për Ushqimin Klinik
Karotat e ëmbla do të zëvendësojnë me lehtësi frutat me kalori të lartë dhe nuk do të dëmtojnë figurën tuaj. Ka 100 kcal për 41 g, nga të cilat:
0,9 g - proteina
0,2 g - yndyrë
6,8 g - karbohidrate
Karotat e papërpunuara si rostiçeri mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë. Dhe të gjitha falë bollëkut të fibrave, të cilat do t'ju japin një ndjenjë të plotësisë për një kohë të gjatë. Ndryshe nga frutat, karotat nuk përmbajnë aq sheqerna. Për krahasim: një mollë përmban 19 g sheqerna, dhe vetëm 4,7 g karrota. Përveç kësaj, karotat treten lehtë.
Përfitimet për zorrët dhe traktin tretës
Nutricionistët shpesh këshillojnë të hahet karrota nëse keni probleme dhe çrregullime kronike gastrointestinale, kapsllëk. Kjo perime ka një efekt diuretik dhe laksativ. Përveç kësaj, karotat ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit dhe tretjes, rivendosjen e mikroflorës së zorrëve dhe heqjen e dysbiozës.
Për të ulur kolesterolin dhe imunitetin
Çdo produkt duhet të hahet në moderim, qoftë çokollatë apo mollë. E njëjta gjë vlen edhe për karotat. Në studimin e tyre, shkencëtarët skocezë konfirmuan faktin se ngrënia e jo më shumë se 200 g karrota të papërpunuara në ditë për tre javë do të zvogëlojë nivelet e kolesterolit me 11%.
Karotat përmbajnë beta-karoten. Nga rruga, sa më e ndritshme të jetë ngjyra e karotës, aq më shumë nga kjo substancë në përbërjen e saj dhe aq më e dobishme është. Falë beta-karotenit, karotat janë një nga antioksidantët më të fuqishëm dhe kanë efekte anti-inflamatore për trupin tonë, madje zvogëlojnë rrezikun e kancerit të mushkërive me 40%. Dhe për këtë, mjafton të konsumoni rreth 1 karotë në ditë (1,7-2,7 mg) në ditë. Ky fakt u konfirmua në një studim të fundit nga shkencëtarët britanikë.
Përbërja e karotave përmban një ushtri të tërë të ushqyesve dhe vitaminave, mungesa e të cilave mund të ndikojë në pamjen:
vitaminat A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
vajra esencialë;
kaliumi;
magnezi;
zink;
kalciumi;
jod;
hekuri;
fosfor;
acid folik.
Karotat në dietën tuaj të përditshme do të përmirësojnë gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve tuaj. Për shkak të vitaminës A dhe vajrave esenciale, kjo perime ndihmon për të hequr qafe puçrrat dhe madje edhe për të zbutur rrudhat.
Për forcën e kockave
Falë vitaminës K2, karotat zvogëlojnë rrezikun e osteoporozës dhe rrisin dendësinë e kockave. K2 ndihmon në përmirësimin e metabolizmit të kockave dhe parandalon rrjedhjen e kalciumit nga kockat.
shënim
Për të asimiluar më mirë të gjithë elementët e dobishëm të karotave, është më mirë ta hani me yndyrna: bajame, lajthi, arra, gjizë 10% yndyrë ose peshk yndyror (salmon, skumbri, salmon), si dhe me havjar të kuq ose të zi, avokado, viçi… Kjo ndodh sepse karotenoidet absorbohen vetëm kur yndyrnat e duhura janë të pranishme.
Përkundër të gjitha përfitimeve të karotave, ajo duhet të përfshihet me kujdes ekstrem në dietë për njerëzit me ulçerë në stomak, gastrit, rritje të aciditetit të stomakut, pankreatit akut, intolerancë individuale ndaj produktit dhe reaksione alergjike.