Pse patatet bëhen si ngjitës kur zihen?

Patatet e ziera kanë një strukturë homogjene dhe më shpesh janë perfekte për të bërë pure patatesh, salca, petë, tavë dhe supa me krem. Ndërsa bëni pure, mund të vëreni se patatet duken si një pastë gome. Nuk ka asgjë të frikshme dhe të dyshimtë në këtë, që kërkon vëmendje shtesë nga autoritetet inspektuese - patate të tilla mund të hahen. Vetëm kjo "pastë patate" nuk do të jetë për shijen e të gjithëve.

Arsyeja e pastës është përdorimi i blenderit dhe qumështit të ftohtë. Për të parandaluar që patatet e grira të kthehen si pastë, është më mirë të gatuani në mënyrë tradicionale - përdorni një grimcim dhe qumësht pak të ngrohur. Dhe, sigurisht, patate të ziera mirë. Nëse ju pëlqen shija kremoze, mos ngurroni t'i shtoni gjalpë patateve. Përdorni produkte qumështi me yndyrë natyrale për gatim, në mënyrë që përbërësit me cilësi të ulët të mos ju prishin darkën familjare ose festën e festës në momentin e fundit.

/ /