Gjatë kulmit të verës, gjithnjë e më shumë fermerë, biznese bujqësore lokale dhe prodhues të tjerë po ofrojnë prodhime të freskëta sezonale që mund të blihen afër cepit. Sigurisht, është shumë më e përshtatshme të marrësh gjithçka që të duhet menjëherë në supermarket, por në këtë mënyrë humbet shumë avantazhe që ofrojnë tregjet lokale. Për shembull, me siguri keni dëgjuar që prodhimet sezonale të rritura në korsinë tuaj përmbajnë më shumë lëndë ushqyese. Çfarë tjetër merrni duke ecur nëpër tregun e fermerëve?
1. Diversifikoni dietën tuaj
Dyqanet kryesore ushqimore shpesh ofrojnë të njëjtin prodhim gjatë gjithë vitit pavarësisht nga ndryshimet sezonale, ndërsa tregjet e fermerëve vendas ofrojnë një shumëllojshmëri të frutave të freskëta që përputhen me sezonin. Kjo ju jep mundësinë të shijoni fruta, manaferra, perime dhe barëra të rralla për supermarketet, të tilla si manaferra dhe rrush pa fara të kuqe, shigjeta hudhre dhe raven, kunguj dhe rrepkë. Dhe së bashku me to, trupi juaj do të marrë një gamë më të gjerë të lëndëve ushqyese.
2. Dëgjoni histori interesante dhe shpërblyese
Fermerët dinë shumë për atë që shesin dhe janë të gatshëm të ndajnë përvojën e tyre se si të marrin një korrje të mirë, si të gatuajnë pjata nga këto fruta ose t'i ruajnë ato.
3. Gjeni ushqime më të sigurta
Krahasuar me prodhuesit "anonimë" të supermarketeve për konsumatorët, fermerët nga tregjet lokale janë më të lidhur me klientët e tyre, që do të thotë se ata janë më të përgjegjshëm në rritjen e të korrave. Përveç kësaj, këto produkte shpenzojnë më pak kohë në rrugë, gjë që zvogëlon gjasat e ndotjes gjatë transportit.
4. Mbështetni fermat e vogla
Nëse jeni i rregullt në tregjet lokale, sigurohuni që po mbështetni shumë biznese të vogla dhe familjare, që do të thotë se ju dhe të tjerët keni akses në një shumëllojshmëri produktesh sezonale. Për fermerët, kjo mbështetje është shumë e rëndësishme duke pasur parasysh rreziqet e konsiderueshme që lidhen me bujqësinë. Duke tregtuar në treg, fermeri shmang ndërmjetësuesit dhe kostot e marketingut, duke marrë një pagë të drejtë për punën e tij, e cila nga ana e saj shpesh e bën produktin më të lirë për blerësin.
5. Ndihmoni në përmirësimin e mjedisit
Fermat lokale mbrojnë shumëllojshmërinë e të korrave dhe janë më pak të dëmshme për mjedisin sepse kërkojnë pak karburant dhe energji për të transportuar ushqim dhe shpesh u mungon paketimi.