Helm i bardhë dhe helm i ëmbël - kështu e quajti kripën dhe sheqerin heroina e Lyudmila Gurchenko në filmin "Dashuria dhe Pëllumbat". Këto produkte janë padyshim të dëmshëm, por heqja dorë prej tyre është një detyrë e frikshme për shumë njerëz.
Ushqimi pa kripë dhe pa sheqer nuk do të hyjë në gojën tuaj? Atëherë të paktën njihni shkallën e konsumit të këtyre "vrasësve të bardhë". Sigurisht, kripa dhe sheqeri gjithashtu kanë disa përfitime. Por, siç thonë ata, një ilaç dhe një helm kanë një ndryshim - dozën. Kjo është ajo që tregoi komploti i programit "Për gjënë më të rëndësishme".
Nuk është sheqeri vetë i dëmshëm, por format që e përmbajnë atë. Ne shpesh konsumojmë ushqime të rafinuara, gjë që është e dëmshme.
Hani pak sheqer dhe niveli në trup u rrit me 4 milimole, i ndjekur nga insulina. Receptorët në trup ngecin kur ka shumë insulinë, ata nuk e perceptojnë atë. Kjo është baza jo vetëm për diabetin e tipit XNUMX, por edhe për shumë kancere.
Nëse hani perime dhe fruta, atëherë sheqeri prej tyre absorbohet ngadalë. Kjo do të thotë, ju hani të njëjtën sasi sheqeri, por niveli i tij, që do të thotë se niveli i insulinës rritet më ngadalë, kështu që ka shumë më pak dëm.
Shpesh dëgjojmë për përfitimet e mjaltit. Përmban vërtet shumë vitamina dhe minerale, por mjalti i tepërt është po aq i dëmshëm për trupin sa sheqeri i rafinuar i bardhë!
Për shkak të sheqerit të tepërt, mund të ndodhin sëmundje të tilla si obeziteti, diabeti, dëmtimi i veshkave, osteoporoza, katarakti dhe prishja e dhëmbëve. Gjithashtu sheqeri përshpejton procesin e plakjes.
Fatkeqësisht, nuk ka norma për konsumin e sheqerit. Por ka forma të tij që bëjnë më shumë dëm. Duhet të dini për to. Sugarshtë sheqeri i shtuar që është i dëmshëm. Nëse hani perime dhe fruta që përmbajnë sheqer, kjo është normale, ky lloj sheqeri absorbohet mirë. Sidoqoftë, duke shtuar sheqer në çaj, produkte të pjekura, etj., Ju dëmtoni trupin. Çokollata e hidhur konsiderohet produkti më pak i dëmshëm, por përmbajtja e kakaos atje duhet të jetë së paku 70%. Çokollata e hidhur është e dobishme për parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut.
Kur themi kripë, nënkuptojmë natriumin. Shkalla e konsumit të saj ditor është 6 g, ose një lugë çaji. Ne konsumojmë mesatarisht 12 gram kripë, dhe ky është vetëm fraksioni që mund të matet. Nëse do të konsumonim vetëm kripën që shohim, do të ishte gjysma e telasheve. Por kripa gjendet në sasi të mëdha në shumë ushqime të zakonshme: bukë, salcice, mish të ngrirë dhe peshk.
Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se 6 g kripë është norma për njerëzit e shëndetshëm. Për ata mbi pesëdhjetë vjeç, me diabet, presion të lartë të gjakut dhe sëmundje të veshkave ose mëlçisë, nuk lejohet më shumë se 4 gram kripë në ditë. Luftimi i industrisë ushqimore, e cila shton kripë kudo, është e kotë, por ne ende mund të bëjmë diçka.
Së pari, duhet të hidhni kripësin. Shtë e rëndësishme të mbani mend: marrja e tepërt e kripës çon në kancer të stomakut, goditje në tru, sulm në zemër, glaukoma dhe sëmundje të veshkave.
Por nuk mund të jetosh pa kripë. Kur nuk ka kripë të mjaftueshme në trup, një person mund të ketë konfiskime, nga të cilat mund të vdesë. Prandaj, mos pini shumë ujë - ndihmon për të hequr kripën (natriumin) nga trupi. Pirja e 2 litrave ujë në ditë është një mashtrim i rrezikshëm për shumë njerëz. Nëse dëshironi - pini, por mbani mend: shkalla minimale e konsumit të ujit është 0,5 litra.
Çfarë mund të thuhet në favor të kripës? Rusia është një vend me mungesë të rëndë të jodit. Dhe kripa e jodizuar është një nga burimet e pakta të jodit.
Me pak fjalë, hani ushqim të shëndetshëm dhe jini të shëndetshëm.