Përmbajtje
Çdo vit, Google ndan rezultatet e kërkimeve më të njohura për vitin e kaluar kalendarik. Në vitin 2020, të gjithë kemi qëndruar në shtëpi për një kohë të gjatë, institucionet hotelierike u mbyllën në shumë vende, kështu që është mjaft e kuptueshme që gatimi është bërë argëtimi ynë i detyruar.
Cilat janë recetat dhe pjatat më të zakonshme të përgatitura nga përdoruesit e Google? Në thelb, ata pjeknin - bukë, simite, pica, ëmbëlsira të sheshta.
1. Kafe Dalgona
Kjo kafe e stilit korean është bërë një hit i vërtetë i kuzhinës. Falë përhapjes aktuale të shpejtë të informacionit në një kohë të shkurtër, popullariteti i pijeve sapo u rrit dhe shumë njerëz tashmë e fillojnë ditën e tyre me kafe koreane. Për më tepër, nuk kushton asgjë për ta bërë atë në shtëpi - nëse do të kishte një mikser ose kamxhik, kafe të menjëhershme, sheqer, ujë të pijshëm të shijshëm dhe qumësht ose krem.
2. Bukë
Kjo është bukë turke ose bukë të vogla, të formësuara si simite tradicionale. Ekmek përgatitet me thartë nga mielli, mjalti dhe vaji i ullirit, gjithashtu mund të piqet me mbushje.
3. Buka e tharmit
Alwaysshtë gjithmonë e ngrohtë dhe komode në shtëpi kur mban erë bukë të pjekur fllad. Prandaj, është mjaft e kuptueshme që buka është bërë një nga kërkesat më të njohura për vitin që lidhi Tokën me një pandemi.
4. Pica
Nëse piceritë janë të mbyllura, atëherë shtëpia juaj bëhet një piceri. Për më tepër, kjo pjatë nuk kërkon ndonjë edukim kuzhinier. Sidoqoftë, ka shumë receta për brumin dhe, me sa duket, përdoruesit i googleduan ato.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Kjo është gjithashtu një picë, vetëm turke, me mish të grirë, perime dhe barishte. Në ditët e vjetra, ëmbëlsira të tilla ndihmuan fshatarët e varfër, pasi ato ishin bërë nga brumi i zakonshëm dhe ushqimi i mbetur që ishte në shtëpi. Tani është një pjatë shumë e njohur në lindje dhe në vendet evropiane.
6. Bukë me birrë
Kur nuk keni më forcë për të pirë birrë, filloni prej saj ... - piqni! Por shakatë janë shaka, por buka në birrë rezulton të jetë shumë e shijshme, me një aromë interesante dhe shije pak të ëmbël.
7. Buka e bananes
Në pranverën e vitit 2020, një recetë e bukës me banane u kontrollua 3-4 herë më shpesh sesa para se të prezantohej karantina. Psikoterapistja Natasha Crowe sugjeron që bërja e bukës me banane nuk është vetëm një proces i qëllimshëm, por edhe një formë e kujdesit që është mjaft e lehtë për tu treguar. Dhe nëse nuk keni pjekur ende bukë bananeje për familjet, atëherë përdorni këtë recetë.
8. kërkoj
Edhe në Dhiatën e Vjetër, këto ëmbëlsira të thjeshta janë përmendur. Karakteristika e tyre dalluese është avulli i ujit, i cili merret në brumë kur piqet pita, ai grumbullohet në një flluskë në qendër të tortës, duke ndarë shtresat e brumit. Dhe kështu, brenda "tortës" formohet një "xhep", i cili mund të hapet duke prerë skajin e pitës me një thikë të mprehtë, dhe në të cilën mund të vendosni mbushje të ndryshme.
9. Brioshe
Kjo është një bukë e shijshme franceze e bërë nga brumi i majave. Përmbajtja e lartë e vezëve dhe gjalpit i bën briochet të buta dhe të lehta. Brioches piqen si në formën e bukës ashtu edhe në formën e rrotullave të vogla.
10. Naan
Naan - ëmbëlsira të bëra nga brumi i majave, të pjekura në një furrë të veçantë të quajtur "tandoor" dhe të ndërtuara me argjilë, gurë ose, siç bëhet ndonjëherë sot, madje edhe prej metali në formën e një kupole me një vrimë për vendosjen e brumit sipër. Furra të tilla dhe, në përputhje me rrethanat, ëmbëlsira të sheshta, janë të zakonshme në Azinë Qendrore dhe Jugore. Qumështi ose kosi shpesh i shtohet naanit, ato i japin bukës një shije të paharrueshme dalluese dhe e bëjnë atë veçanërisht të butë.
Pse produktet e pjekura janë bërë kaq të popullarizuara?
Katerina Georgiuv thotë në një intervistë për elle.ru: "Në kohë të pasigurta, shumë do të përpiqen të vendosin një lloj kontrolli për të përballuar situatën: ushqimi është një aspekt i zakonshëm i jetës sonë që na lejon të kontrollojmë jetën," thotë ajo. “Pjekja është një aktivitet i vetëdijshëm, në të cilin mund të përqendrohemi dhe fakti që duhet të hamë sjell rendin që e humbasim në një pandemi. Plus, gatimi angazhon të pesë shqisat tona në të njëjtën kohë, gjë që është thelbësore për tokëzimin kur duam të kthehemi në të tashmen. Kur pjekim, ne përdorim duart tona, përdorim sensin e nuhatjes, sytë, dëgjojmë tingujt e kuzhinës dhe në fund shijojmë ushqimin. Era e pjekjes na kthen në fëmijëri, ku ndiheshim të sigurt dhe të sigurt dhe ku ishim kujdesur. Nën stres, ky është kujtesa më e këndshme. Fjala bukë është ajo që shoqërohet me ngrohtësinë, komoditetin, qetësinë. ”
Le të jemi miq!
- Pinterest,
- Telegram
- Në kontakt me
Si kujtesë, më parë kemi folur për atë dietë që është njohur si më e mira në vitin 2020, si dhe cilat 5 parime ushqyese vendosin tonin për 2021.