Maslenitsa ka filluar - kjo është një festë e madhe dhe e ndritshme e takimit të pranverës dhe largimit të dimrit, për nder të së cilës është zakon të piqni petulla për një javë të tërë - një simbol i diellit. Këshillat tona do t'ju ndihmojnë të kënaqni të dashurit tuaj me petulla të shijshme shtëpiake gjatë javës së Shrovetide dhe në çdo ditë tjetër.
1. Sigurohuni që të shoshoni miellin për brumin e petullave - kjo jo vetëm që do ta shpëtojë atë nga gunga, por edhe do të ngopet me ajër, do ta bëjë atë më me gëzof.
2. Para se të përgatisni brumin, mbajini vezët dhe qumështin në temperaturë ambienti për 1-2 orë.
3. Fillimisht, duke përdorur një mikser me kamxhik, përzieni qumështin, vezët dhe sheqerin me kripë dhe vetëm më pas shtoni gradualisht miellin, duke e sjellë brumin në konsistencën e dëshiruar.
4. Shtoni 2-3 lugë vaj perimesh në brumin e gatshëm.
5. Trashësia e brumit duhet të jetë si kosi e lëngshme.
6. Para pjekjes së petullave, tigani duhet të nxehet mirë dhe vetëm më pas të lyhet me vaj vegjetal.
7. Lubrifikoni tiganin me vaj perimesh vetëm për petullën e parë.
8. Për pjekjen e petullave, në rastin ideal, është më mirë të përdorni një tigan të veçantë për petulla.
9. Përdorni një shpatull silikoni për të kthyer petullat në vend të asaj të hekurt, e cila mund ta thyejë lehtësisht petullën.
10. Piqni petullat në temperaturë maksimale, por mos harroni se çdo petull tjetër është pjekur shumë më shpejt se i fundit, prandaj mos e lini tiganin.
Petulla të shijshme për ju!