Në ditët e sotme, planeti ka një situatë të vështirë mjedisore – dhe është e vështirë të jesh optimist për këtë. Burimet ujore dhe pyjore po shfrytëzohen barbarisht dhe çdo vit e më shumë reduktohen, emetimet e gazrave serrë po rriten, specie të rralla kafshësh vazhdojnë të zhduken nga faqja e planetit. Në shumë vende të varfra, njerëzit janë të pasigurt ushqimor dhe rreth 850 milionë njerëz janë të uritur.
Kontributi i kultivimit të viçit në këtë problem është i madh, në fakt është shkaktari kryesor i shumë problemeve mjedisore që ulin standardin e jetesës në Tokë. Për shembull, kjo industri prodhon më shumë gaze serrë se çdo tjetër! Duke marrë parasysh që, sipas parashikimeve të sociologëve, deri në vitin 2050 popullsia e botës do të arrijë në 9 miliardë, problemet ekzistuese të blegtorisë do të bëhen thjesht skandaloze. Në fakt, ata tashmë janë. Disa e quajnë emocionalisht kultivimin e gjitarëve në shekullin XXI "për mish" sinqerisht.
Ne do të përpiqemi ta shikojmë këtë pyetje nga këndvështrimi i fakteve të thata:
Pjesa më e madhe e tokës së përshtatshme për bujqësi (për rritjen e drithërave, perimeve dhe frutave!), përdoret për mbarështimin e gjedheve. Përfshirë: 26% e këtyre sipërfaqeve janë për kullotjen e bagëtive që ushqehen me kullota dhe 33% për ushqimin e bagëtive që nuk kullosin bar.
Për të prodhuar 1 kg mish nevojiten 16 kg kokërr. Buxheti global i ushqimit vuan shumë nga ky përdorim i drithit! Duke gjykuar nga fakti se 850 milionë njerëz në planet janë të uritur, kjo nuk është shpërndarja më racionale, jo më efikase e burimeve.
Një pjesë shumë e vogël - vetëm rreth 30% - e grurit të ngrënshëm në vendet e zhvilluara (të dhënat për SHBA) përdoret për ushqimin e njerëzve dhe 70% shkon për të ushqyer kafshët "mish". Këto furnizime mund të ushqenin lehtësisht të uriturit dhe ata që vdisnin nga uria. Në fakt, nëse njerëzit në mbarë botën do të ndalonin së ushqyeri bagëtinë e tyre me drithëra që hanë njerëzit, ne mund të ushqenim edhe 4 persona të tjerë (pothuajse 5 herë më shumë se numri i njerëzve që vdesin nga uria sot)!
Sipërfaqet e tokës që jepen për ushqim dhe kullotje të bagëtive, të cilat më pas do të shkojnë në thertore, shtohen çdo vit. Për të çliruar zona të reja, gjithnjë e më shumë pyje digjen. Kjo i imponon një haraç të rëndë natyrës, duke përfshirë koston e miliarda jetëve të patreguara të kafshëve, insekteve dhe bimëve. Llojet e rrezikuara gjithashtu vuajnë. Për shembull, në Shtetet e Bashkuara, kullotja kërcënon 14% të specieve të rralla dhe të mbrojtura të kafshëve dhe 33% të specieve të rralla dhe të mbrojtura të pemëve dhe bimëve.
Bujqësia e viçit konsumon 70% të furnizimit me ujë në botë! Për më tepër, vetëm 13 nga ky ujë shkojnë në vend ujitjen e kafshëve “mish” (pjesa tjetër është për nevoja teknike: larje lokalesh dhe bagëtish etj.).
Një person që konsumon mish thith me një ushqim të tillë një numër të madh "gjurmësh gishtash informacioni" potencialisht të dëmshëm nga i ashtuquajturi "ujë virtual" - informacion nga molekulat e ujit të pirë gjatë jetës së tij nga një kafshë që një person ka ngrënë. Numri i këtyre printimeve shpesh negative te mishngrënësit e tejkalon ndjeshëm numrin e stampimeve të shëndetshme nga uji i freskët që pi një person.
Prodhimi i 1 kg mish viçi kërkon 1799 litra ujë; 1 kg mish derri – 576 litra ujë; 1 kg mish pule – 468 litra ujë. Por ka rajone në Tokë ku njerëzit kanë nevojë jetike për ujë të freskët, ne nuk kemi mjaftueshëm!
Jo më pak “i babëzitur” është prodhimi i mishit për sa i përket konsumit të lëndëve djegëse fosile natyrore, për të cilat po krijohet një krizë akute mungesash në planetin tonë në dekadat e ardhshme (qymyr, gaz, naftë). Duhen 1 herë më shumë lëndë djegëse fosile për të prodhuar 9 kalori "mish" ushqim (një kalori proteina shtazore) sesa për të prodhuar 1 kalori ushqim bimor (proteina vegjetale). Komponentët e lëndëve djegëse fosile shpenzohen bujarisht në prodhimin e ushqimit për kafshët "mish". Për transportin e mëvonshëm të mishit, kërkohet gjithashtu karburant. Kjo çon në konsum të lartë të karburantit dhe emetime të konsiderueshme të dëmshme në atmosferë (rrit "miljet e karbonit" të ushqimit).
Kafshët e rritura për mish prodhojnë 130 herë më shumë jashtëqitje se të gjithë njerëzit në planet!
Sipas vlerësimeve të OKB-së, bujqësia e viçit është përgjegjëse për 15.5% të emetimeve të dëmshme - gazrave serrë - në atmosferë. Dhe sipas kësaj, kjo shifër është shumë më e lartë – në nivelin 51%.
Bazuar në materiale