Të gjithë e dinë fjalën "". Dhe ne jemi mësuar me faktin se këto janë kryesisht fruta ekzotike (si mango, kokosi) dhe manaferra (goji, boronica), më rrallë - alga (siç është spirulina).
Por në fakt, jo vetëm manaferrat jashtë shtetit dhe frutat ekzotike mbushin "derrkucin" tonë të vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme! Por ndonjëherë produktet më "të zakonshme", përfitimet e jashtëzakonshme të të cilave nuk janë të njohura për të gjithë.
1. Bollgur. Një “Hercules” kaq i njohur – një superushqim?! Nga pikëpamja e produktit, jo e logjikës së marketingut - po!
Të mirat e tërshërës:
· Një dozë masive e proteinave bimore dhe një 6.2% yndyrë bimore!
Përmban antioksidantë
Shumë fosfor dhe kalcium!
Ka një efekt mbështjellës dhe anti-inflamator në mukozën e stomakut;
Pastron zorrët nga toksinat dhe formacionet e ndenjura;
Parandalon kancerin gastrointestinal, ulcerat e stomakut dhe gastritin;
E dobishme për gjendjen e lëkurës;
Promovon humbjen e peshës dhe ul kolesterolin e keq.
Dy momente më pak të lumtura:
Bollguri duhet të hahet me moderim, përndryshe fillon të lajë kalciumin.
· Bollguri "i menjëhershëm" - përveç nëse, natyrisht, është i pasuruar me një përzierje vitaminash-minerale - përmban shumë më pak lëndë ushqyese.
2. Pluhur kakao.
Po, i njëjti që shumë prej nesh e kanë dhënë për të pirë gjyshet në fëmijëri! Pluhuri i kakaos është "i ngarkuar" me substanca të dobishme - që ndihmojnë në uljen e presionit të lartë të gjakut dhe mbrojnë nga stresi. Pluhuri i kakaos ka vetëm 15 kalori për lugë çaji me mal dhe pothuajse pa yndyrë, kështu që është një "zëvendësues" i shëndetshëm i çokollatës për humbje peshe dhe më gjerë! Nëse dëshironi çokollatë, akullore ose tortë (dhe e gjithë kjo, për fat të keq, nuk është aspak e shëndetshme) - kakao është zgjidhja më e mirë! Është ideale për të gjetur pluhur kakao të papërpunuar (të papërpunuar): ruan substancat më të dobishme. Mund të gatuani si pije të nxehtë, e cila është e njohur për shumëkënd, ose të gatuani pak pluhur kakao në një smoothie për t'i dhënë pijes një aromë çokollate! Vetëm kini parasysh se pirja e kakaos gjatë natës nuk rekomandohet, sepse ajo forcon.
3. Pastë domate.
Shpesh ky produkt konsiderohet të jetë disi "i varfër", buxhetor, dhe për këtë arsye - përfundojnë ata - dhe me lëndë ushqyese të ulët. Por pasta e domates nuk është një "ushqim i konservuar" i lirë, por një depo e vërtetë e lëndëve ushqyese.
Pasta e domates përmban substancën e vlefshme likopen, e cila përmirëson ndjeshëm gjendjen e lëkurës, i jep asaj një shkëlqim të shëndetshëm dhe është gjithashtu e mirë për zemrën (redukton rrezikun e atakut në zemër me 34% sipas mjekëve). Pasta e domates është e përshtatshme për t'u përdorur, sepse. nuk kërkon ngrohje, mund të shtohet direkt në pjatën e përfunduar - përziejeni dhe kaq. Pasta e domates sipas GOST ose të ngjashme nuk përmban ngjyra dhe niseshte, dhe kripa e tryezës apo edhe e detit vepron si ruajtës. Produkt ushqyes natyral, i koncentruar!
4. Brokoli (asparagus ose lakra "jeshile")
– një pjatë mjaft e njohur në tryezën tonë, por është një superushqim. Gjykoni vetë: për sa i përket 100 g, ai ka më shumë kalori se mishi i viçit (përgjigja jonë për mishngrënësit !!), si dhe një përmbajtje të lartë të vitaminës A, e cila ndonjëherë konsiderohet "e mangët".
Vetëm NJË kokë brokoli përmban:
904% e marrjes ditore të vitaminës C,
772% e vlerës ditore të vitaminës K (e cila është e mirë për kockat dhe veshkat, është e përfshirë në përthithjen e kalciumit dhe vitaminës D),
96% e kërkesës ditore për acid folik,
29% e normës së kalciumit (në një formë të zhytur mirë!),
25% e normës së hekurit,
32% e normës së magnezit,
40% e normës së fosforit,
55% e normës së kaliumit.
Përmbajtja më e lartë e këtyre lëndëve ushqyese gjendet tek brokoli i sapo ngrirë. Kur ruhen (jo të ngrira), vitaminat dhe substancat e tjera nga lakra jeshile, për fat të keq, "". Për të njëjtën arsye, nuk mund të futet në një ngrirje të thellë (të fortë)!
A keni ende dyshime se ky është një superushqim?!. Është e qartë se trajtimi i butë termik do të humbasë disa nga lëndët ushqyese. Por mos gatuani brokoli, veçanërisht për një kohë të gjatë: është më mirë të zbardhet, të skuqet shpejt në një wok ose të piqet në një furrë të nxehtë ose në skarë.
5. panxhari.
Një tjetër produkt aspak ekzotik dhe në dukje larg “super” që ka veti ushqyese vërtet të jashtëzakonshme me parashtesën “super”!
· Panxhari redukton presionin e lartë të gjakut dhe ndihmon në mbajtjen nën kontroll të stresit, i mirë për zemrën.
· Kohët e fundit ka pasur dëshmi se panxhari është një “energji” natyrale: rrit qëndrueshmërinë fizike! Pra, është një produkt i vlefshëm për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive.
Përmbajtja e makro- dhe mikro-ushqyesve në panxhar është e ulët, është me pak lëndë ushqyese - nuk është ushqim, por shtojcë ushqimore!
· Panxhari është me kalori të ulët, i dobishëm për hematopoiezën dhe për normalizimin e evakuimit të toksinave me tendencë për kapsllëk.
Është e rëndësishme të dini se si të gatuani dhe të konsumoni panxharin – vetëm ngrënia e panxharit të papërpunuar ose pirja e lëngjeve të papërpunuara është e dëmshme: ato përmbajnë substanca shumë toksike dhe kancerogjene. Neutralizimi i tyre është shumë i thjeshtë – shtimi i smoothies ose lëngut me panxhar: për shembull, të paktën pak lëng limoni, portokalli ose molle (ose edhe thjesht acid askorbik). Panxhari është “kulmi” i paletës së perimeve të dietës sonë, por si ushqim, në sasi të mëdha, është i dëmshëm ta hamë: dobësohet, ka shumë sheqer; Konsumi i tepruar kullon kalciumin.
Kështu, ne kemi gjetur 5 Superushqime të Befasishme Miqësore Vegjetariane! E gjithë pika e konsumimit të “superushqimeve” është pikërisht në grupin e vitaminave dhe mineraleve, dobishmërisë së veçantë apo përmbajtjes së lartë të proteinave dhe jo në prestigjin dhe paarritshmërinë e produktit. Pra, siç mund ta shihni, disa "superushqime" me pamje të papërshkrueshme kanë qenë prej kohësh nën hundët tona dhe janë gjerësisht të disponueshme!