Vezë me çokollatë të Pashkëve me gjalpë kikiriku
– 3/4 filxhan gjalpë kikiriku natyral pa sheqer të shtuar
- 2 st. l. vaj kokosi
– 1 lugë ekstrakt vanilje
– 1/2 lugë stevia e lëngshme
– 1 filxhan patate të skuqura çokollatë (mundësisht çokollatë pa sheqer të shtuar)
- 2 st. l. vaj kokosi
1. Shkrini kokosin dhe gjalpin e kikirikut dhe më pas përzieni mirë. 2. Përzieni ekstraktin e vaniljes dhe stevian. 3. Hidheni masën në kallëpe në formë veze dhe vendoseni në frigorifer për një orë. 4. Hiqeni nga kallëpet, përhapeni në letër pergamene. 5. Për t'u lyer, shkrini vajin e kokosit dhe copëzat e çokollatës, përzieni derisa të jenë të lëmuara. 6. Masën e përftuar e derdhim në kallëpe deri në gjysmë. 7. Tani zhytni vezët e ngrira të gjalpit të kikirikut në çokollatë derisa t'i mbulojë plotësisht.
8. Futeni në frigorifer, prisni derisa të forcohet.
Done!
Pashkë Tofu me rrush të thatë dhe ëmbëlsirë të ëmbël
– 200 ml krem vegjetal (ose qumësht soje, në varësi të konsistencës së dëshiruar)
– 300 gr gjizë fasule / tofu
– 3 lugë gjelle. l. margarinë perimesh / përhapje
– 2 lugë gjelle. l. lugë sheqer kallamishte
– 100 gr bajame të pjekura dhe të grira
– 100 g lëvore të ëmbëlsuar ose fruta të ëmbëlsuara
– 50 gr rrush të thatë të grirë
– lëvore e grirë e 1 portokalli
– 3 lugë gjelle. l. lëng limoni
– 2 lugë sheqer vanilje
1. Rrihni gjizën e fasules/tofu, kremin dhe gjalpin derisa të jenë të lëmuara.
2. Shtoni përbërësit e mbetur dhe përziejini tërësisht
Në këtë hap, është e rëndësishme të rregulloni shijen: Pashkët duhet të jenë mesatarisht të ëmbël dhe në të njëjtën kohë të kenë thartirë. 2. Mbuloni sitën me garzë dhe shtroni masën
3. Vendoseni sitën mbi një tas të thellë, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës 4. Të nesërmen, hiqni Pashkën nga sita, hiqni napë dhe vendoseni në një enë.
5. Dekoroni me fruta të ëmbëlsuara dhe rrush të thatë.
Done!
Tortë me karota vegane
– 1 karotë e madhe
- shekulli V l. shurup panje
– 2/3 rr. qumësht soje ose kokosi
– 2,5 gota miell
– 20 g maja të freskët
– një majë kripë
– 2 lugë ekstrakt vanilje ose 1 farë vanilje
– 4 lugë gjelle. lugë gjelle vaj perimesh ose kokosi
– 220 gr sheqer pluhur
– 2 lugë lëng portokalli/limoni
1. Ziejini karotat për 20-25 minuta, qëroni, prisni në feta dhe bëjeni pure në blender.
2. Holloni majanë në qumësht të ngrohtë
3. Në tasin e mikserit vendosim shurupin e panjës, ekstraktin e vaniljes, qumështin e majave dhe i përziejmë mirë.
4. Në këtë përzierje shtojmë purenë e karotës dhe e përziejmë brumin duke shtuar gradualisht miellin
5. Në fund shtojmë vajin dhe kripën
6. Ziejeni brumin tërësisht derisa të jetë i qetë, vendoseni në një tas, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1-1.5 orë.
7. Vishni format me pergamenë dhe shtroni brumin në to; mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni përsëri për izolim për 30-40 minuta (brumi duhet të dyfishohet në masë)
8. Piqini ëmbëlsirat e Pashkëve në furrë të parangrohur në 180C për 30-35 minuta.
9. Mbushni ëmbëlsirat e ftohura të Pashkëve me krem.
Done!
Nga rruga, ju gjithashtu mund të shenjtëroni frutat, perimet, bukën dhe ëmbëlsirat e shëndetshme.
Epo, gati për Pashkë! Le të jeni të shijshëm!