Shumica e perimeve dhe pemëve në lëvozhgën e tyre përmbajnë përqendrimin më të lartë të lëndëve ushqyese, vitaminave dhe mineraleve.
Ju lutemi mos nxitoni për t'i pastruar këto produkte, i keni së bashku me lëvozhgën.
mollë
Lëvorja e mollëve është shumë e vështirë për përtypje dhe tretje. Por këtu është fokusi kryesor i fibrave të dobishme për ngopjen dhe tretjen më të mirë. Në lëvozhgën e mollëve ka shumë kuercetina, vitaminë C dhe triterpenoide që mbrojnë trupin nga kanceri.
patëllxhan
Lëkura e patëllxhanëve mund të ketë shije të hidhur dhe nuk i zhyt ato në ujë të kripur; shumica heqin qafe atë. Sidoqoftë, lëkura e këtij produkti përmban një nasuninë fitonutriente unike. Shtë një antioksidant i fuqishëm që mbron qelizat nga dëmtimi dhe plakja e parakohshme.
pasternak
Kjo perime rrënjë e ngjashme me karotat, ngjyrë të bardhë, shije pak të acaruar. Dhe shtresa e sipërme është një burim i shumë lëndëve ushqyese (folate dhe mangan), kështu që është mirë ta gatuani me lëvozhgë.
kastravecë
Disa njerëz preferojnë të presin kastravecin me një lëkurë të fortë për sallatën e butë, e cila, rastësisht, përmban antioksidantë dhe fibra për forcimin e imunitetit për pastrim të butë të trupit.
Patate
Përgatitja e patateve me lëkurë nuk ka gjasa të ketë sukses. Prapë, i pjekur ose i zier i pastruar, ai përmban 20% më shumë lëndë ushqyese (përfshirë vitaminat dhe mineralet), si dhe të gjitha fibrat e nevojshme.
Flokëkuq
Lëkura e karotave përmban antioksidantët e nevojshëm për të ndihmuar në mbrojtjen e të gjithë trupit para gatimit të karotave, thjesht është e mirë për tu larë dhe jo të fërkohet me një furçë të fortë për të hequr qafe tokën.