Ekipi i mbushur me superushqim të shkrimtares Tracey McQuitter dhe nënës së saj, Mary, di si ta ndalojë kalimin e kohës. Për tridhjetë vjet ata ndoqën një dietë me bazë bimore, duke ruajtur dhe optimizuar rininë e tyre fizike dhe mendore. Sipas mjekëve, Meri 81-vjeçare është në gjendje të mirë shëndetësore, sikur të ishte tre dekada më e re. Nëna dhe vajza ndajnë sekretet e rinisë dhe shëndetit të tyre në librin e tyre Ageless Vegan.
1. Një dietë e plotë me bazë bimore është çelësi i suksesit.
Shumë besojnë se plakja sjell në mënyrë të pashmangshme një rënie të shëndetit mendor dhe fizik, duke përfshirë humbjen e densitetit të kockave, dëmtimin e shikimit dhe sëmundjet si Alzheimer. “Për shkak se kjo u ndodh shumicës së njerëzve, të gjithë janë mësuar të mendojnë se është e natyrshme. Por kjo nuk është kështu”, është e sigurt Tracy. Ajo beson se ngrënia e ushqimeve të plota, me bazë bimore (dhe heqja e ushqimeve të përpunuara si sheqeri dhe mielli i bardhë) ndihmon në luftimin e plakjes.
Zëvendësoni sheqerin e përpunuar në dietën tuaj me fruta të ëmbla dhe oriz të bardhë me oriz kafe (ose drithëra dhe krunde të tjera të shëndetshme). “Sheqeri natyral në fruta dhe perime është në të vërtetë shumë i shëndetshëm. Ato nuk rrisin nivelet e sheqerit në gjak për shkak të përmbajtjes natyrale të fibrave të këtyre ushqimeve”, thotë Tracey.
2. Filloni të hani siç duhet – kurrë nuk është shumë herët dhe kurrë vonë.
Sapo të filloni një mënyrë jetese me bazë bimore, shëndeti juaj menjëherë fillon të përmirësohet. Meqenëse efektet shtohen, sa më gjatë të bëni një mënyrë jetese të shëndetshme, aq më shumë rezultate do të shihni.
Për të ndryshuar zakonet tuaja të të ngrënit, Trejsi këshillon që të mos filloni duke eliminuar ushqimet nga dieta juaj, por duke shtuar të reja dhe të shëndetshme. Pra, filloni të shtoni më shumë fruta, perime, drithëra, fasule dhe arra në vaktet tuaja. Përfshini ushqime të reja të shëndetshme në dietën tuaj në vend që të privoni veten nga ajo që doni.
3. Qetësi dhe aktivitet.
Përveç ngrënies së ushqimeve të plota, me bazë bimore, shmangia e stresit dhe ushtrimet e rregullta janë thelbësore për të parandaluar sëmundjet që shfaqen në pleqëri.
Trejsi rekomandon gjetjen e një mënyre për t'u çlodhur që është e rehatshme për ju, siç është meditimi. Praktikimi i ndërgjegjes dhe mosleja e mendjes suaj të endet në të ardhmen ose të kaluarën mund të vijë në shumë forma, thotë ajo, edhe kur jeni duke larë enët.
Ushtrimi dhe relaksimi, së bashku me ushqimin e mirë, janë tre përbërësit kryesorë që ngadalësojnë procesin e plakjes. Trejsi rekomandon tridhjetë deri në gjashtëdhjetë minuta aktivitet fizik tre deri në pesë herë në javë.
4. Hani ylberin!
Ngjyrat e ndezura të ushqimeve bimore tregojnë se ato përmbajnë një sasi dërrmuese të lëndëve ushqyese. “E kuqja, bluja, vjollca, e bardha, kafe dhe jeshile përfaqësojnë substanca të ndryshme që promovojnë shëndetin”, thotë Tracey. Pra, hani fruta dhe perime të të gjitha ngjyrave dhe trupi juaj do të marrë të gjithë larminë e elementëve të shëndetshëm.
Siç këshillon Tracey, duhet të keni të paktën tre ngjyra të ndezura në pjatën tuaj në çdo vakt. Në mëngjes, për shembull, shijoni një smoothie të këndshëm të ftohtë me lakër jeshile, luleshtrydhe dhe boronica.
5. Qëndrimi brenda buxhetit.
Në pleqëri, buxheti i shumë njerëzve bëhet i kufizuar. Dhe një nga bonuset e një diete të bazuar në ushqime të plota bimore është kursimi! Duke u fokusuar në ushqimet e papërpunuara, do të jeni në gjendje të shpenzoni dukshëm më pak. Blerja e frutave dhe perimeve të papërpunuara, arra, fasule dhe drithëra do të jetë shumë më e lirë se blerja e ushqimeve të përpunuara.
6. Mbajeni frigoriferin tuaj plot me super ushqime.
Shafrani i Indisë parandalon dhe redukton simptomat e sëmundjes Alzheimer. Trejsi rekomandon të shtoni një çerek lugë çaji nga kjo erëz e shijshme në vaktet tuaja, së bashku me piper, disa herë në javë.
Selino ka veti të fuqishme mbrojtëse dhe ndihmon trupin të luftojë inflamacionin që çon në demencë. Provoni ta hani me humus ose pate thjerrëzash.
Për të luftuar humbjen e kockave tek gratë, Trejsi rekomandon të hani shumë gjethe jeshile të errët që janë të pasura me vitaminë K. Hani gjethet të skuqura ose të gjalla, ziejini me avull ose shtoni në smoothie në mëngjes!