Një nga përgjigjet më të zakonshme përse njerëzit nuk hanë ushqim të shëndetshëm është kostoja e lartë. Duke grumbulluar ushqime të freskëta, njerëzit përfundojnë duke hedhur një pjesë të konsiderueshme të tij, që do të thotë se po hedhin para. Për fat të mirë, ka mënyra për të mbajtur furnizimet të freskëta për një kohë të gjatë. Thuaj lamtumirë marules së tharë, kërpudhave të mykura dhe patateve të mbirë. Dhe do të shihni se investimi në produkte të shëndetshme vlen çdo qindarkë.
Zgjidhja: Mbështillini kërcellet e bananes me mbështjellës plastik
Ka fruta që, kur piqen, lëshojnë gaz etilen – bananet janë një prej tyre. Nëse e dini se nuk do t'i hani menjëherë, thjesht mbështillni kërcellet (ku lirohet pjesa më e madhe e gazit) fort me mbështjellës plastik. Kjo do të ngadalësojë procesin e pjekjes dhe do ta mbajë frutin të freskët për një kohë të gjatë. Bananet, pjepri, nektarina, dardha, kumbulla dhe domatet gjithashtu lëshojnë etilen dhe duhen mbajtur larg ushqimeve të tjera.
Zgjidhja: Mbështilleni me fletë metalike dhe ruajeni në frigorifer
Selino është një produkt që shpejt mund të bëhet i butë dhe i plogësht nga i fortë dhe krokant. Duhen vetëm disa minuta për të zgjatur jetën e tij të shërbimit. Pasi të keni larë dhe tharë bishtat, mbështilleni me letër alumini. Kjo do të mbajë lagështinë, por do të çlirojë etilenin, ndryshe nga qeset plastike. Në këtë mënyrë, ju mund ta mbani selinon të freskët për disa javë.
Zgjidhja: Mbuloni pjesën e poshtme të enës së frigoriferit me peshqir letre.
Të gjithë duan të shohin një sallatë të shëndetshme krokante në tryezën e darkës verore. Por pas disa ditësh ajo zbehet. Për të zgjatur jetëgjatësinë e zarzavateve dhe ushqimeve të tjera në frigoriferin tuaj, vishni sirtarin me peshqir letre. Lagështia është ajo që i bën frutat dhe perimet të ngadalta. Letra në sirtarin e perimeve të frigoriferit do të thithë lagështinë e tepërt dhe do ta mbajë ushqimin të freskët për një periudhë të gjatë kohore.
Zgjidhja: Shpëlajini manaferrat në uthull dhe vendosini në frigorifer
Në verë, raftet e dyqaneve janë plot me manaferra të ndritshme dhe me lëng. Çmimet e ulëta sezonale për luleshtrydhet, boronicat, mjedrat kërkojnë në mënyrë joshëse që të merrni një paketë më të madhe. Por, nëse nuk hahen shpejt, manaferrat bëhen të buta dhe ngjitëse. Për të shmangur këtë, lani manaferrat me një zgjidhje uthull (një pjesë uthull në tre pjesë ujë) dhe më pas me ujë të pastër. Pas tharjes, ruajini manaferrat në frigorifer. Uthulla vret bakteret në manaferrat dhe parandalon rritjen e mykut, duke i lejuar ato të zgjasin më gjatë.
Zgjidhja: Ruani patatet me mollë
Një thes i madh me patate mund të jetë një shpëtim për një ditë të ngarkuar. Prej saj mund të bëni shpejt patate të pjekura, patate të skuqura ose petulla. Ana negative e këtij lëngu është se patatet fillojnë të mbijnë. Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg rrezeve të diellit dhe lagështisë. Dhe një truk tjetër: hidhni një mollë në një qese me patate. Nuk ka asnjë shpjegim shkencor për këtë fenomen, por molla mbron patatet nga mbirja. Provojeni dhe gjykoni vetë.
Zgjidhja: Ruani kërpudhat jo në një qese plastike, por në një qese letre.
Kërpudhat janë një përbërës i shijshëm dhe ushqyes në shumë pjata, por asgjë nuk është më e papëlqyeshme se kërpudhat e zbehta. Për t'i mbajtur kërpudhat me mish dhe të freskët për sa më gjatë që të jetë e mundur, ato duhet të ruhen siç duhet. Ne e kemi zakon të paketojmë gjithçka në qese plastike, por kërpudhat kanë nevojë për letër. Plastika ruan lagështinë dhe lejon që myku të zhvillohet, ndërsa letra merr frymë dhe lejon që lagështia të kalojë, dhe, për rrjedhojë, ngadalëson prishjen e kërpudhave.