Përmbajtje
Statistikat zhgënjyese tregojnë se më shumë se gjysma e të gjitha vdekjeve në botë lidhen me ushqimin sepse hamë shumë kripë me shumë pak drithëra dhe fruta.
Dhe nëse kripa dhe pemët janë të gjitha të qarta (numri i parë - për të zvogëluar sasinë e rritjes së dytë), e cila përfshin drithërat në drithërat, ia vlen të shikoni më në detaje.
TOP 7 tasa me drithëra
1. Lakër
Hikërror përmban proteina, acide yndyrore të pangopura, kalcium dhe zink, dhe vitamina a, b, E dhe PP. Ekzistojnë dy lloje të hikërror: të pa grimcuar (drithë të plotë) dhe (një pjesë të vogël të grurit). Buckwheat është një produkt i shkëlqyer dietik: yndyrë të ulët dhe 100 gram produkt përmbajnë 313 Kcal. Krupa ka veti antioksiduese. Sipas hulumtimit, Qendra Kombëtare për Informacionin Bioteknologjik (MD, SHBA), hikërror stimulon peristaltikën, zvogëlon kolesterolin, rrezikun e diabetit dhe hipertensionit.
Një plus tjetër është ruajtur drithërat e hikërror më të gjatë dhe jo të mykur, madje edhe në lagështi të lartë.
2. bollgur
Ekzistojnë 3 lloje të bollgur:
1 - zhavorret nga të patrajtuarit dhe përbëhen nga embrioni dhe krundet e kokrrës së tërshërësMe Ato përmbajnë vitamina a, C, E, kalium, magnez, zink dhe beta-glukan. Hulumtimi i diskutuar në artikullin e British Journal of Nutrition në 2016 tregon se beta-glukani pastron gjakun nga kolesteroli i tepërt. Tërshëra me grurë të plotë, imunomodulues, përmirësojnë lëkurën dhe flokët; Krupa rregullon nivelin e sheqerit në gjak dhe përshpejton tretjen.
2 - pastrohen nga shtresa e sipërme, drithërat e fryrë dhe të extruduar. Ky trajtim humbet lëndët ushqyese, por drithërat mbeten një produkt dietik dhe ndikojnë pozitivisht në traktin gastrointestinal.
3 - qull me përgatitje të shpejtë, nga e cila më shumë dëm sesa dobi, si përbërja e tyre, shpesh është shumë sheqer dhe aromatizues.
Bulgur
Kjo drithëra është një grurë i ri, kokërr e cila thahet dhe pastrohet. 100 gramë produkt kanë 12.3 gram proteina. Ato mbeten vitamina C, E, K, beta-karoten, magnez, bakër, kalcium, kalium dhe hekur. Croup karakterizohet nga një numër i madh i fibrave dietike, pastron zorrët, përshpejton thithjen e vitaminave dhe rrit metabolizmin. Bulgur nxit rrjedhjen e biliare, e cila është e mirë për mëlçinë.
4. Gërryjtjet e elbit
ACCA është bërë nga kokrra të grimcuara të elbuara të grimcuara, me shumë fibra. Gruri i elbit përmban vitamina a, E, C, PP, hekur, jod, kalium dhe fosfor. Qull elbi ka një veprim anti-inflamator dhe diuretik që pastron trupin nga toksinat.
5. Gërryesat e misrit
Gruri i misrit është pa gluten, por vitaminat C, E, A, N, triptofani dhe lizina, hekuri, kalciumi, magnezi dhe fosfori. Enët nga gruri i misrit ulin kolesterolin dhe rrezikojnë stomakun, fshikëzën e tëmthit dhe mëlçinë. Nga rruga, gruri i misrit dhe misrit ruajnë maksimumin e pronave të dobishme edhe në temperatura të larta.
6. Kuinoa
Drithëra Quinoa nga amaranti i familjes së bimëve. Përmban deri në 14% proteina dhe 64% të karbohidrateve të dobishme. Në krup ka vitamina b, acid folik, fosfor, mangan, kalium, natrium, selen dhe magnez. Sipas 2018, e disponueshme në faqen e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë, quinoa është një proteinë me cilësi të lartë dhe një burim i fibrave dietike me veprim antioksidues dhe anti-inflamator. Kopra mund të përgatitet si një pjatë e veçantë anësore, e shtuar në sallata dhe supa.
7. kuskus
Isshtë bërë nga gruri i fortë i grimcuar dhe vlera ushqyese mjaft afër makaronave, vetëm makaronat janë gatuar, dhe kuskusi avullohet ose derdh ujë të valë dhe futet. Ashtu si drithërat e tjerë nga drithërat, kuskusi zvogëlon mundësinë e zhvillimit të sëmundjes kronike të zemrës dhe diabetit dhe kancerit, shkruan Joanne Slavin, autorja e artikullit "Drithërat e plota dhe shëndeti i njeriut", botuar nga Cambridge University Press. Kjo kokërr përmban sasi të mëdha të selenit, gjë që e bën atë një antioksidant të fortë. Përveç kësaj, kuskusi forcon sistemin imunitar dhe normalizon ekuilibrin e hormoneve.
Gjithashtu zbatohet orizi ngjyrë kafe, drithërat Fricke, e cila është bërë nga gruri i pjekur i ri është ende fara e butë, dhe drithërat e thekrës dhe elbi.
Ji i shendetdhem!