Çdo ditë, mëlçia jonë detyrohet të përpunojë një sasi të madhe toksinash që na vijnë përmes aditivëve të ushqimit, pesticideve, alkoolit, etj.
Shumica e toksinave janë të tretshme në yndyrë, domethënë ato absorbohen lehtësisht nga indet yndyrore dhe ruhen atje. Detyra e mëlçisë është të shndërrojë toksinat në një formë të tretshme në ujë në mënyrë që ato të excretohen nga trupi me urinë, jashtëqitje dhe djersë.
Detoksifikimi ndodh në dy faza. Në fazën e parë, toksinat ndahen në copa të vogla nga enzimat dhe reaksionet kimike. Në fazën e dytë, substancat që rezultojnë lidhen në një formë plotësisht të tretshme në ujë, në mënyrë që të mund të eliminohen.
Në disa raste, ekspozimi ndaj toksinave është përtej kontrollit tonë. Sidoqoftë, ne mund ta mbështesim mëlçinë duke ekuilibruar të dy fazat e detoksifikimit dhe duke e mbrojtur atë nga mbingarkesa toksike. Funksioni i mëlçisë ndikohet nga shumë faktorë, përfshirë dietën tonë. Dhe këto ushqime do të ndihmojnë në forcimin e mëlçisë.
- Perime Cruciferous
Lakra e bardhë, brokoli, lakrat e Brukselit dhe perimet e tjera kryqëzore nuk janë vetëm të pasura me vitaminë B, por gjithashtu përmbajnë fitonutrientë të rëndësishëm, përfshirë sulforafanin, një përbërës squfuri që rrit efektivitetin e detoksifikimit të mëlçisë në të dyja fazat.
- Portokall, limon dhe mandarina
Lëvorja e portokallit, limonit dhe mandarinës përmbajnë antioksidantin D-limonene, i cili dihet se ka një efekt të fortë stimulues në enzimat e mëlçisë në të dy fazat e detoksifikimit. Pirja e dy gotave ujë me lëngun e një limoni në mëngjes me stomak bosh do të sjellë shumë përfitime për mëlçinë tuaj.
- Hudhër
Hudhra përmban një përbërje squfuri të quajtur alliin, e cila shndërrohet në përbërës aktiv dhe miqësor të mëlçisë allicin kur presim, presim ose shtypim hudhrën. Allicina është një antioksidant i fuqishëm që parandalon që substancat toksike të përpunuara nga mëlçia të arrijnë në organet e tjera. Hudhra gjithashtu përmban selen, një mineral që rrit efektet e antioksidantëve. Shtoni 1-2 thelpinj hudhër në vaktet tuaja të preferuara çdo ditë.
- Proteinë cilësore
Proteina është çelësi për rritjen, riparimin dhe detoksifikimin e qelizave. Për të detoksifikuar në mënyrë efektive mëlçinë, veçanërisht në fazën e dytë, trupi ka nevojë për aminoacidet e duhura. Më të rëndësishmet prej tyre janë cisteina, metionina, taurina, glutamina dhe glicina. Burime të mira të këtyre aminoacideve janë arrat, farat, bishtajoret, vezët dhe peshku.
- Fruta dhe perime të freskëta
Frutat dhe perimet e freskëta në dietë duhet të jenë të bollshme sepse ato janë përgjegjëse për marrjen e antioksidantëve të rëndësishëm në trup. Bioflavonoidet dhe antocianinat (pigment vjollce në ushqimet bimore), klorofili (pigmenti jeshil), karotenoidet (pigmente të verdhë dhe portokalli) janë mbrojtës të fuqishëm të mëlçisë. Mundohuni të hani 5 fruta dhe perime me ngjyra të ndryshme çdo ditë për gamën e plotë të përfitimeve shëndetësore.
- Djathë qumështi
Në mjekësinë moderne bimore, gjemba e qumështit është një nga bimët kryesore për ruajtjen e funksionit të mëlçisë. Përbërësit e tij aktivë i përkasin grupit të bioflavonoideve të quajtur kolektivisht silymarin. Kërkimet tregojnë se ato mbrojnë nga sëmundja e mëlçisë. Silymarin aktivizon prodhimin e glutationit në mëlçi, i cili është një nga agjentët kryesorë në detoksifikimin. Përveç kësaj, gjembi i qumështit rrit aftësinë e qelizave të mëlçisë për t'u rigjeneruar.
- shafran i Indisë
Kurkumina e pranishme në shafran i Indisë rrit enzimat e detoksifikimit në hapin e dytë, gjë që lejon rritjen e sekretimit biliare. Ndihmon në prishjen e toksinave dhe tretjen e yndyrave. Shafran i Indisë gjithashtu shfaq aktivitet të fortë antioksidues kundër një numri të kimikateve dhe ilaçeve toksike të mëlçisë. Vetëm një lugë çaji pluhur shafran i Indisë në ditë siguron të gjitha këto efekte. Këtu është receta për çajin e shafranit të Indisë.
- Çaj jeshil
Çaji jeshil ka veti të fuqishme antioksiduese dhe mbron mëlçinë. Bioflavonoidët e çajit jeshil rrisin detoksifikimin e mëlçisë në të dy fazat.