Historia ime filloi mjaftueshëm e pafajshme – një vajzë e vogël donte të shpëtonte qentë. Po, unë kam qenë gjithmonë një fanatik i kafshëve. Edhe mamaja ime bëri: nëse shihnim një qen në rrugë që dukej se kishte nevojë për ndihmë, nëna ime do të godiste frenat dhe unë do të hidhesha nga makina dhe do të vrapoja drejt qenit. Bëmë një tandem të madh. Unë ende bëj shpëtimin e qenve edhe sot e kësaj dite.
Çdo fëmijë i vogël lind me një dashuri të brendshme të pakushtëzuar për kafshët. Kafshët janë krijesa të përsosura dhe të ndryshme, secila ka personalitetin e vet dhe fëmija di si ta shohë atë. Por pastaj rritesh dhe të thonë se bashkëveprimi me kafshët është kaq fëminore. Unë njoh njerëz që u rritën në një fermë, u caktuan të kujdeseshin për një gic ose një viç. Ata i donin këto kafshë. Por erdhi një moment kur njëri nga prindërit e çoi kafshën në thertore me fjalët: “Është koha të bëhemi më të ashpër. Kjo është ajo që do të thotë të rritesh.”
Dashuria ime për kafshët u përplas me dashurinë time për mishin kur isha tetë vjeç. Vëllai im dhe unë fluturuam me një aeroplan, sollëm drekën - ishte një qengj. Sapo futa pirunin në të, vëllai im filloi të blejë si një qengj i vogël (ai ishte tashmë 13 vjeç në atë kohë dhe e dinte shumë mirë se si të më bënte të vuaj). Papritur u krijua një foto në kokën time dhe u tmerrova. Është si të vrasësh një qengj me duart e tua! Pikërisht atëherë, në fluturim, mora vendimin të bëhesha vegjetarian.
Por çfarë dija për lëndët ushqyese dhe ushqimin në përgjithësi - isha vetëm tetë vjeç. Për muajt e ardhshëm, nuk hëngra asgjë përveç akullores dhe vezëve. Dhe pastaj bindjet e mia u tronditën. Fillova të harroj disi neverinë ndaj mishit - po, më pëlqenin shumë bërxollat e derrit, proshutën, biftekin dhe gjithçka tjetër…
Kur isha 12 vjeç, fillova të studioja në studion e aktrimit. më pëlqeu. Më pëlqente të flisja me djemtë më të mëdhenj. Më pëlqente të ndjeja se mund të prekja një botë tjetër që jep kaq shumë përvoja dhe mundësi. Më pas kuptova se për çfarë kam pasion dhe në të njëjtën kohë fillova të kuptoj kuptimin e fjalës "angazhim".
Por "angazhimi" im për të mos ngrënë kafshë ishte disi i pasigurt. U zgjova në mëngjes dhe deklarova: "Sot jam vegjetarian!", por ishte kaq e vështirë të mbaja fjalën. Unë isha ulur në një kafene me një të dashur, ajo porositi një biftek dhe i thashë: "Dëgjo, do ta mbarosh këtë?" dhe hëngri një copë. “Mendova se ishe vegjetarian tani?!” Më kujtoi shoku im dhe unë ia ktheva: “Ende nuk mund t'i hani të gjitha këto. Nuk dua që bifteku të shkojë në plehra.” Kam përdorur çdo justifikim.
Isha 18 vjeç kur doli Clueless. Adoleshenca është një periudhë e çuditshme në vetvete, por të bëhesh i famshëm gjatë kësaj kohe është një përvojë vërtet e egër. Është e mrekullueshme të njihesh si aktor, por pas publikimit të Clueless, më dukej sikur isha në mes të një stuhie. Ju mund të mendoni se fama sjell më shumë miq, por në realitet përfundoni në izolim. Nuk isha më një vajzë e thjeshtë që mund të bëjë gabime dhe të shijojë jetën. Isha nën një presion të jashtëzakonshëm, sikur po luftoja për mbijetesën time. Dhe në këtë situatë, ishte e vështirë për mua të mbaja kontakte me Alicia që isha në të vërtetë, ishte e pamundur.
Pothuajse e pamundur. Një nga përfitimet e daljes publike është se grupet e të drejtave të kafshëve mësuan për dashurinë time për qentë dhe filluan të më përfshinin. Kam marrë pjesë në të gjitha fushatat: kundër testimit të kafshëve, kundër leshit, kundër sterilizimit dhe kastrimit, si dhe në fushatat e shpëtimit të kafshëve. Për mua, e gjithë kjo kishte shumë kuptim, në sfondin e kaosit të përgjithshëm në jetën time, dukej e thjeshtë, e kuptueshme dhe e saktë. Por më pas askush nuk më foli seriozisht për vegjetarianizmin, kështu që vazhdova lojën time – ose jam vegjetarian, ose nuk jam.
Një ditë u ktheva në shtëpi nga një ditë mallëngjyese në strehimoren e kafshëve - solla në shtëpi 11 qen që supozohej të eutanizoheshin. Dhe pastaj mendova: "Tani çfarë?". Po, bëra atë që më kërkonte zemra, por në të njëjtën kohë kuptova se kjo nuk ishte një zgjidhje reale e problemit: të nesërmen, më shumë qen do të silleshin në strehë… dhe pastaj më shumë… dhe më pas më shumë. I dhashë zemrën, shpirtin, kohën dhe paratë e mia këtyre krijesave të gjora. Dhe më pas ishte sikur më goditi një goditje elektrike: si mund të shpenzoj kaq shumë energji për të shpëtuar disa kafshë, por në të njëjtën kohë ka të tjera? Ishte një krizë e thellë ndërgjegjeje. Në fund të fundit, ata janë të gjithë qenie të gjalla të barabarta. Pse blejmë shtretër të veçantë qensh për disa qen të vegjël të lezetshëm dhe i dërgojmë të tjerët në thertore? Dhe e pyeta veten, shumë seriozisht - pse nuk duhet ta ha qenin tim?
Më ndihmoi të forcoj vendimin tim një herë e përgjithmonë. Kuptova se për sa kohë që shpenzoj para për mish dhe çdo produkt që lidhet me mizorinë dhe abuzimin e kafshëve, kjo vuajtje nuk do të përfundojë kurrë. Ata nuk do të ndalen vetëm në vullnetin tim. Nëse vërtet dua të ndaloj abuzimin me kafshët, duhet ta bojkotoj këtë industri në të gjitha frontet.
Pastaj i njoftova të dashurit tim Christopher (tani bashkëshorti im): “Tani jam vegan. Përgjithmonë e përgjithmonë. Nuk duhet të bëhesh as vegan.” Dhe fillova të flas pa kuptim se si dua të shpëtoj lopët, si do të ndërtoj jetën time të re vegane. Unë do të mendoja dhe planifikoja gjithçka. Dhe Kristoferi më shikoi me butësi dhe më tha: "Zëmë, nuk dua t'u shkaktoj vuajtje as derrave!". Dhe kjo më bindi se jam vajza më e lumtur në tokë – sepse Christopher më ka mbështetur gjithmonë, që nga dita e parë.
Atë mbrëmje, ne skuqëm biftekin tonë të fundit, i cili ishte në frigorifer, dhe u ulëm në darkën tonë të fundit jovegjetariane. Doli të ishte shumë solemne. Unë u kryqëzova si katolik, megjithëse jam hebre, sepse ishte një akt besimi. Nuk kam gatuar kurrë pa mish. Nuk isha i sigurt nëse do të haja përsëri diçka të shijshme.
Por vetëm dy javë pasi kalova në një dietë vegane, njerëzit filluan të më pyesnin: “Çfarë po ndodh me ty? Dukesh kaq e mrekullueshme!” Por unë hëngra makarona, patate të skuqura dhe gjithë këtë ushqim të pavlerë (i ha ende ndonjëherë). Gjithçka që hoqa dorë ishte mishi dhe bulmeti, e megjithatë dukesha më mirë në vetëm dy javë.
Diçka vërtet e çuditshme filloi të ndodhte brenda meje. I gjithë trupi im u ndje më i lehtë. U bëra më seksi. Ndjeva se zemra ime u hap, supet e mia u relaksuan dhe m'u duk se u bëra më i butë në të gjithë. Unë nuk mbaja më proteina të rënda shtazore në trupin tim - dhe kërkon shumë energji për ta tretur atë. Epo, plus nuk më duhej të mbaja më barrën e përgjegjësisë për vuajtjet; Kortizoli dhe adrenalina prodhohen në trupin e kafshëve të frikësuara para therjes dhe ne i marrim këto hormone së bashku me ushqimin e mishit.
Diçka po ndodhte në një nivel edhe më të thellë. Vendimi për t'u bërë vegan, një vendim që e mora vetëm për hir të vetvetes, ishte një shprehje e vetes sime të vërtetë, bindjeve të mia të vërteta. Ishte hera e parë që "unë" ime tha një "jo" të fortë. Natyra ime e vërtetë filloi të shfaqej. Dhe ajo ishte e fuqishme.
Një mbrëmje, vite më vonë, Christopher erdhi në shtëpi dhe njoftoi se donte të bëhej një makrobiota. Ai lexoi intervista me njerëz të cilët thanë se falë një ushqyerjeje të tillë ndjehen harmonikë dhe të lumtur, ai ishte i intriguar. Kam dëgjuar (siç doli më vonë, gabova) se makrobiotikët janë të përshtatshëm vetëm për njerëzit e sëmurë dhe se peshku është një produkt kyç në një dietë të tillë. Nuk ishte për mua! Pastaj më shikoi me butësi dhe më tha: "Mirë, zemër, do të provoj makrobiotikë dhe nuk ke pse ta bësh".
Ironikisht, në atë moment po eksperimentoja me një lloj tjetër ushqimi – një dietë ushqimore të papërpunuar. Unë hëngra mijëra fruta, arra dhe ushqime të tjera të papërpunuara. Edhe pse ndihesha mirë në Kaliforninë me diell kur më duhej të shkoja në Manhatanin me dëborë e të ftohtë – ne punuam me Kathleen Taylor dhe Jason Biggs në shfaqjen “The Graduate” – gjithçka ndryshoi. Pas disa ditësh punë, trupi im u ftoh, niveli i energjisë më ra, por vazhdova të ha ushqim të papërpunuar. Midis provave, me guxim eca në të ftohtin e dimrit në kërkim të lëngut nga bari i grurit, ananasi dhe mango. I gjeta - ky ishte Nju Jorku - por nuk u ndjeva mirë. Truri im nuk donte të dëgjonte asgjë, por trupi im vazhdonte të jepte sinjale se ishte jashtë ekuilibrit.
Anëtarët e tjerë të ekipit tonë të aktrimit vazhdimisht më ngacmonin për dietën "ekstreme". Betohem se Jason një herë porositi qengjin dhe lepurin vetëm për të më mërzitur. Sa herë që bëja gogësitë dhe dukesha e lodhur, drejtori më shpallte: "Kjo është sepse nuk ha mish!"
Është qesharake sesi pjesët e enigmës së jetës suaj përshtaten një ditë. Në të njëjtën vizitë në Nju Jork, hyra në Candle Cafe dhe pashë Temple, një kameriere që nuk e kisha parë prej vitesh. Ajo dukej e mahnitshme - lëkurë, flokë, trup. Temple tha se ajo kërkoi ndihmë nga një konsulent makrobiotik dhe tani është më e shëndetshme se kurrë në jetën e saj. Vendosa që për ditëlindjen t'i bëja Christopher një konsultë me këtë specialist. Ajo dukej kaq e mrekullueshme - se makrobiotiku duhet të ketë kuptim.
Kur erdhi koha për konsultimin, shqetësimet e mia rifilluan me energji të përtërirë. Hymë në zyrën e specialistit të makrobiotikës dhe unë u ula, kryqëzova krahët mbi gjoks dhe mendova: "Kjo është marrëzi!" Konsulenti më injoroi me mirësjellje dhe punoi vetëm me Christopher - duke i dhënë rekomandime. Kur do të largoheshim, ajo papritmas u kthye nga unë: “Ndoshta duhet të provoni edhe ju? Do të keni më shumë energji dhe unë do t'ju ndihmoj të hiqni qafe aknet.” Katrahurë. Ajo vuri re. Po, sigurisht, të gjithë e vunë re. Që kur ndalova marrjen e pilulave kontraceptive, lëkura ime është kthyer në një makth me aknet cistike. Ndonjëherë më duhej të kërkoja një marrje të dytë gjatë xhirimeve sepse lëkura ime dukej shumë e keqe.
Por ajo nuk mbaroi. “A e dini se sa burime nevojiten për të ofruar disa nga ushqimet që hani? ajo pyeti. – Kokosi, ananasi dhe mango fluturojnë këtu nga e gjithë bota. Është një humbje e madhe karburanti.” Nuk e kam menduar kurrë, por padyshim që ajo kishte të drejtë.
Ndjeva se paragjykimi im u largua. “Si mund t'ju përshtatet ky ushqim në një dimër të ftohtë në Nju Jork? Nëse hani një produkt nga një zonë tjetër klimatike, çfarë duhet të bëjë trupi juaj me të? Trupi juaj është këtu në Nju Jork të ftohtë. Dhe mangot janë bërë për të ftohur trupat e njerëzve në klimat tropikale.” u lidha. Akne, mango, karburant i tejmbushur, ajo më mundi. Vendosa t'i jepja një shans dhe pas një jave duke ndjekur rekomandimet e saj, gjendja e lëkurës sime – puçrrat më përhumbnin për shumë vite – u përmirësua ndjeshëm. Ishte magji.
Por kjo është dieta e vërtetë e superheronjve. Dhe nuk pres që të gjithë të bëhen superheronj brenda natës. Rekomandimet përfshinin këshilla të thjeshta: shtoni drithëra në çdo vakt. Kam bërë supë miso pothuajse çdo ditë dhe kam ngrënë perime gjatë gjithë kohës. U sigurova që i gjithë ushqimi im të ishte sezonal dhe lokal, duke blerë mollë në vend të ananasit. I thashë lamtumirë sheqer të bardhë dhe të gjithë ëmbëlsuesit. Unë ndalova së ngrëni ushqime të pjekura me miell të bardhë, ushqime të përgatitura në dyqane dhe sigurisht që nuk haja ende mish apo produkte qumështi.
Disa rregullime dhe gjithçka ka ndryshuar plotësisht.
Edhe pse ndihesha mirë si vegan, pasi kalova në makrobiotikë, kisha akoma më shumë energji. Në të njëjtën kohë, u bëra shumë i qetë dhe paqësor brenda. U bë e lehtë për mua të përqendrohesha, mendimi im u bë shumë i qartë. Kur u bëra vegan, humba dukshëm peshën, por vetëm makrobiotikët ndihmuan në heqjen e kilogramëve të tepërt dhe më sollën në formë të përsosur pa asnjë përpjekje shtesë.
Pas ca kohësh u bëra më i ndjeshëm. Fillova të kuptoj më mirë thelbin e gjërave dhe të dëgjoj intuitën. Më parë, kur ata thoshin, "Dëgjo trupin tënd", nuk e kisha idenë se çfarë donin të thoshin. “Çfarë po thotë trupi im? Por kush e di, ajo thjesht ekziston! Por më pas kuptova: trupi im me të vërtetë po përpiqet të më thotë diçka gjatë gjithë kohës, sapo fshiva të gjitha barrierat dhe e dëgjova.
Jetoj më shumë në harmoni me natyrën dhe stinët. Unë jetoj në harmoni me veten time. Në vend që të mbështetem te njerëzit rreth meje për të më udhëhequr se ku të shkoj, unë shkoj në rrugën time. Dhe tani ndiej – nga brenda – çfarë hapi të bëj më pas.
Nga The KindDiet e Alicia Silverstone, përkthyer nga Anna Kuznetsova.
PS Alicia foli për kalimin e saj drejt makrobiotikëve në një mënyrë shumë të arritshme - për vetë këtë sistem ushqimor në librin e saj "Dieta e mirë", libri përmban shumë receta interesante. Pas lindjes së fëmijës, Alicia botoi një libër tjetër – “The Kind Mama”, në të cilin ndan përvojën e saj të shtatzënisë dhe rritjes së një fëmije vegan. Fatkeqësisht, këto libra nuk janë përkthyer në rusisht për momentin.