Zieni komposton e freskët të mollës dhe trëndafilit në një tenxhere për 30 minuta + 20 minuta për përpunimin e kokrrave të trëndafilit. Për të gatuar komposton e frutave të thata, i ziejmë për 5-6 orë, më pas i ziejmë në komposto për 20-30 minuta, më pas i lëmë për 1 orë.
Si të gatuajmë komposto me mollë dhe trëndafil
Produkte
për 2 litra komposto
Mollë - 3 copë me peshë 300 gram
Rosehip - gjysmë kilogram
Sheqeri - 200-300 gram për shije
Uji - 2 litra
Acid limoni - 1 majë
Si të gatuaj komposto me trëndafila
1. Lani dhe thani trëndafilin, prerë secilin kokrra të kuqe në gjysmë me radhë dhe hiqni farat dhe dremitni. Meqenëse grumbulli është mjaft me gjemba dhe i ashpër, rekomandohet të pastroni manaferrat me doreza.
2. Shpëlani manaferrat nga mbetjet e gjumit dhe vendosni në një tenxhere.
3. Lani mollët, qërojini, pritini në feta të holla, vendosini në ijët e trëndafilit.
4. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe limon, vendosni në zjarr dhe ziejini frutat për 15 minuta pasi të ziejnë me përzierje të vazhdueshme.
5. Derdhni komposto në kavanoza 2-litërshe ose 2-litërshe, përdredhni, kthejeni, ftoheni dhe ruani.
Faktet e shijshme
Ju mund të zëvendësoni manaferrat e freskëta të trëndafilave me ato të thata, atëherë do të jeni në gjendje të shmangni përpunimin afatgjatë të manave. Për të zëvendësuar hips, përdorni proporcionet e mëposhtme: për 300 gram mollë, 100 gram hips të thata të trëndafilave. Para zierjes së kompostos, ajo duhet të shpëlahet dhe ngjyhet për 3-4 orë në ujë, në të cilin kompoti gatuhet më pas. Pas 10 minutash vlimi, është e nevojshme të shtypni manaferrat për të rritur përqendrimin e pijeve, dhe vetëm atëherë shtoni mollë. Mund të përdorni edhe mollë të thata: në vend të 300 gramë mollë të freskëta, mjafton të merrni 70 gramë mollë të thata, të zhyteni dhe të gatuani me ijë trëndafili.
Mos lani ijët e trëndafilit para se të përpunoni nëse nuk ka kohë për t'i tharë mirë: manaferrat e lagur do t'ju rrëshqasin nga duart, dhe grumbulli dhe farat do të ngjiten në duar të lagura.
Për shije, mund të shtoni kanellë dhe lëkurë portokalli në komposto.
Ju mund të gatuani komposto me mollë dhe trëndafil në një tenxhere të ngadaltë. Më pas, për një përqendrim më të madh të shijes, pas gatimit, mund ta mbani komposton në nxehje automatike për disa orë - dhe vetëm më pas hidheni në kanaçe ose përdorni.