Përmbajtje
Orizi hahet me kënaqësi pothuajse në çdo cep të globit. Duke pasur një shije të butë, kombinohet në mënyrë të përkryer me një shumëllojshmëri produktesh. Nuk është për t'u habitur që specialitetet me oriz janë në menunë e çdo kuzhine në botë. Ne ofrojmë t'i përgatisim sot së bashku me markën "National".
Mrekulli Japoneze
Për japonezët, orizi është ushqimi më i preferuar që ata janë në gjendje të hanë ditë e natë. Pasioni i tyre për rrotullat ndahet nga shumë gustatorë rusë. Orizi i bardhë i butë "japonez" "Kombëtar" është ideal për kuzhinën japoneze, përveç ngjitjes së shtuar, nuk ka shije - është ajo që ju nevojitet për gatimin e pjatave japoneze. Zieni 150 g oriz në ujë të kripur, sezoni me një përzierje prej 30 ml uthull orizi, 1 lugë kripë dhe 0.5 lugë sheqer. Pritini në feta të gjata 300 g fileto salmon të kripur lehtë dhe 2 avokado. Ne vendosim një fletë alga deti nori në një dyshek bambuje, shpërndajmë në mënyrë të barabartë orizin dhe bëjmë një rrip peshku dhe avokado në mes. Rrokullisni një rrotull të ngushtë, ftoheni për 30 minuta dhe prerë në pjesë. Shërbejeni rrotullat, siç pritej, me salcë soje, xhenxhefil turshi ose wasabi.
Legjenda e Lindjes
Tifozët e kuzhinës orientale do të shijojnë pilafin Uzbek. Krijoni të njëjtën shije unike do të ndihmojë orizin "Për pilaf" "Kombëtar". Kjo është një larmi e mesme orizi, kokrrat e mëdha të tejdukshme të së cilës ruajnë formën dhe thërrmueshmërinë e tyre edhe pas gatimit. Ideale për të bërë një pilaf vërtet të shijshëm dhe me shije. Mbushni paraprakisht me ujë 1 kg oriz. Në një kazan, ngrohni 100 ml vaj vegjetal dhe shkrini 200 g yndyrë pule. Kafe 1 kg qengji, copëtojeni në copa të mëdha. Derdhni 3 qepë në kube dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Tjetra, ne dërgojmë 2 karota të grira në mish dhe skuqim derisa të zbuten. Sezoni gjithçka me 1 lugë qimnon, 1 lugë barberry dhe 0.5 lugë piper të kuq. Sipër i hidhni 4 koka hudhër pa lëvozhgë. Tani vendosim orizin e fryrë dhe derdhim ujë në dy gishta. Kriposni pilafin për shije, mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht.
Përsosmëria italiane
Rizoto e hollë bianco është standardi i shijes në Itali. Për përgatitjen e tij, do të na duhet oriz "Gjigant" "Kombëtar". Varietyshtë një larmi e madhe orizi që përdoret tradicionalisht për rizoto dhe paella. Thith në mënyrë të përkryer shijet e përbërësve të tjerë dhe ka një shije kremoze. Kaloni në një tigan me vaj ulliri qepë të copëtuar derisa të bëhet transparente. Hidhni 300 g oriz dhe, duke e trazuar vazhdimisht me një shpatull druri, skuqeni për 2-3 minuta. Hidhni në 100 ml verë të bardhë të thatë dhe avulloni plotësisht. Tjetra, ne fillojmë të derdhim gradualisht 1 litër supë të nxehtë. Ne e prezantojmë atë në pjesë ndërsa vlon, pa ndalur përzierjen. Shtoni kripë dhe piper të zi për shije, sillni rizoton në gjendjen e al dente dhe hiqeni nga zjarri. Shtoni një grusht parmixhan të grirë, 50 g kube gjalpë dhe përzieni butësisht.
Supë me aromë polake
Supë me domate polake me oriz do të hapë kombinimin e zakonshëm nga një anë e re. Thjesht duhet të shtoni në të orizin "Kuban" "National". Orizi i bardhë i lëmuar me kokërr të rrumbullakët i varieteteve të buta është gatuar mirë dhe harmonizohet me sukses me domate me lëng. Fërkoni përmes një sitë 700 g domate në lëngun e tyre. Skuqni qepën në kube gjalpë. Pritini në feta të holla 2 karota dhe 100 g rrënjë selino dhe majdanoz. Derdhni perimet e papërpunuara në një tenxhere me 3 litra lëng mishi të zier. Sapo të zbuten, shtoni rosto me qepë dhe domate të grira. Pastaj vendosni 100 g oriz dhe gatuajeni derisa të zbutet. Në fund, përzieni 200 g salcë kosi me 100 ml supë, kripë dhe erëza për shije. Ne e fusim salcën në supë dhe e mbajmë në zjarr për 5 minuta të tjera.
Karnavali Grek
Moussaka me oriz dhe patëllxhan është një variant perimesh i tavës së preferuar të Greqisë. Orizi i bardhë i lëmuar me kokërr të gjatë "Zgjedhur" "Kombëtar" do t'i japë pjatës një tingull të veçantë. Isshtë emëruar më e zgjedhura për cilësinë e saj të lartë! Në formën e përfunduar, orizi është i thërrmueshëm dhe është perfekt për përgatitjen e pjatave anësore dhe pjatave të pavarura të orizit. Pritini 4 patëllxhanë në qarqe të trasha, kafe në vaj dhe përhapini në një peshqir letre. Pritini 3 qepë në gjysmë unaza dhe skuqini derisa të bëhen transparente. Ne u shpërndam atyre 150 g oriz, skuqim për disa minuta të tjera, derdhim 400 ml ujë dhe prisalivaem. Ziejeni orizin në nxehtësi të ulët derisa të ketë thithur të gjithë lëngun. Tava e pjekjes lyhet me vaj. Mbuloni pjesën e poshtme me qarqe domate, vendosni feta patëllxhan të skuqur sipër dhe fshihini ato nën një shtresë orizi. Përsëritni të gjitha shtresat përsëri, vendosni sërish qarqet e patëllxhanëve në shtresën e orizit, mbushini ato me një përzierje prej 300 ml qumësht, 3 vezë dhe 2 lugë miell. Gatuani musaka në furrë në 180 ° C për rreth 30 minuta.
Një kënaqësi për një aristokrat
Mbëlsirat e orizit janë një ëmbëlsirë e vërtetë. Provoni pudingun anglez dhe shihni vetë. Orizi "Krasnodar" "National" është krijuar posaçërisht për pjekjen në shtëpi. Ky oriz i bardhë i lëmuar me kokërr të rrumbullakët i varieteteve të buta mori emrin për nder të Territorit të Krasnodarit, ku rritet orizi me kokërr të rrumbullakët. Orizi Krasnodar është ideal për të bërë qull orizi, pudinga, tavë. Shkrini 50 g gjalpë në një tigan dhe skuqni lehtë 100 g oriz. Shtoni 350 ml qumësht të nxehtë, lëkurë limoni dhe një majë kripe, vazhdoni të ziejini në zjarr të ulët. Fërkoni 4 të verdha me 2 lugë sheqer, përzieni me përzierjen e qumështit të orizit dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Ne prezantojmë 50 g rrush të thatë, lëngun e gjysmë limoni dhe 4 proteina të mbetura, të rrahur në një shkumë të trashë. Tava e pjekjes lyhet me gjalpë, spërkateni me miell dhe përhapeni brumin, shtypni në disa feta portokalli të qëruar. Dërgojeni pudingun në furrë të parangrohur 170 ° C për 40 minuta. Kjo ëmbëlsirë është e mirë si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Orizi me të drejtë mund të quhet një produkt i botës, sepse rezulton kaq shumë pjata të ndryshme me një aromë mahnitëse kombëtare. Me drithërat "Kombëtarë", ato do të bëhen edhe më të shijshme dhe të shëndetshme. Dhe më e rëndësishmja, ju do të jeni në gjendje të diversifikoni menunë e zakonshme të familjes me krijime të reja të kuzhinës.