Përmbajtje
Qull elbi: video recetë
Qull elbi nuk shfaqet në menu aq shpesh sa pjatat e ngjashme nga drithërat e tjerë, dhe është plotësisht e kotë. Gruri i elbit është një burim i një numri të vitaminave dhe mineraleve, dhe është mjaft e lehtë të përgatitësh qull të shijshëm prej tij.
Cilat janë përfitimet e elbit, dhe gjithçka në lidhje me gatimin e saktë të drithërave të elbit
Përkundër faktit se elbi është lënda e parë si për elbin ashtu edhe për elbin margaritar, e para është shumë më e dobishme. Kokrrat e elbit janë kokrrat e elbit të grimcuara dhe të qëruara, duke i bërë ato më të lehta për t'u tretur dhe përthithur më mirë. Është burim i silikonit, jodit, zinkut, hekurit dhe vitaminave B, si dhe shumë fibrash. Për të ruajtur të gjithë këta elementë, mjafton të zieni drithërat duke respektuar disa rregulla.
Qull elbi është treguar për problemet në punën e zemrës, pasi përmban një substancë lysine, e cila promovon formimin e karnitinës, e cila mbështet shëndetin e sistemit kardiovaskular.
Përpara se të gatuani grilat e elbit, këshillohet që ta zgjidhni paraprakisht, pasi mund të ketë mbeturina, kokrra të prishura dhe lëvozhgat e tyre. Pas kësaj, elbi duhet të shpëlahet plotësisht, duke ndryshuar ujin disa herë, dhe vetëm atëherë të fillojë gatimi.
Easiershtë më e lehtë dhe më e shpejtë të gatuash qull elbi, të paketuar tashmë në qese të ndara. Përveç faktit se drithërat e tilla fillimisht pastrohen nga të gjitha papastërtitë, kërkon përpunim më pak kohë. E vetmja pengesë e një produkti të tillë është çmimi mjaft i lartë në krahasim me peshën e drithërave të elbit.
Si të gatuaj qull të shijshëm elbi
Për të përgatitur qull elbi të shijshëm, do t'ju duhet:
– 100 g drithëra; – 200 g ujë; – kripë dhe sheqer për shije. – qumësht ose krem – për shije.
Drithërat e lara duhet të derdhen me ujë të nxehtë dhe të lihen gjatë natës. Në mëngjes, do të rritet pak në madhësi, duke thithur ujë dhe duke u bërë më i butë, pas së cilës do të jetë e nevojshme të shtoni më shumë ujë në tigan dhe të vendosni qullën të gatuhet. Vëllimi i ujit duhet të jetë afërsisht dyfishi i vëllimit të drithërave, pasi do të fryhet gjatë gatimit.
Do të duhet të paktën një orë për të gatuar qullën, nëse gjatë kësaj kohe uji avullon dhe drithërat nuk arrijnë shkallën e dëshiruar të butësisë, do të duhet të shtoni ujë. Në këtë proces, qulli duhet të përzihet dhe të kriposet disa herë. Pasi ta hiqni nga zjarri, qullit mund t'i shtoni gjalpë dhe sheqer sipas shijes, pak qumësht ose krem, nëse nuk do të shërbehet si pjatë e dytë me mish.
Në rastin e fundit, qull mund të gatuhet jo vetëm në ujë, por edhe në supë mishi. Qull elbi i ëmbël në qumësht nuk zihet menjëherë, pasi qumështi do të avullojë shumë më shpejt sesa drithërat do të ziejnë. Përveç kësaj, ky proces funksionon më mirë në ujë, dhe qumështi rrit më tej kohën e gatimit.
Lexoni gjithashtu një artikull interesant se si të krijoni çaj hibiscus.