Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| proteinat | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Yndyrna | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Karbohidratet | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Fibër dietik | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| Ujë | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| hi | 1.95 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina a, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| karotenet beta | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Lycopene | 409 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 13 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitamina B4, kolina | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamina B9, folate | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| Vitamina C, askorbike | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Vitamina K, filokinon | 1 μg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitamina PP, nr | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Kalcium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Magnez, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Natriumi, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Squfuri, S | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosfori, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Mangani, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Bakri, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Selen, Se | 6.5 μg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Zink, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.53 g | maksimumi 100 g | |||
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.427 g | ~ | |||
| Valine | 0.345 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.297 g | ~ | |||
| Leucine | 0.534 g | ~ | |||
| Lysine | 0.472 g | ~ | |||
| Methionine | 0.105 g | ~ | |||
| threonine | 0.279 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.349 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 0.302 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.8 g | ~ | |||
| Glycine | 0.288 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 1.037 g | ~ | |||
| Proline | 0.29 g | ~ | |||
| serine | 0.357 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.19 g | ~ | |||
| cisteine | 0.074 g | ~ | |||
| Steroli (sterole) | |||||
| Kolesteroli | 6 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 2.352 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.751 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.83 g | min 16.8 g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.836 g | nga 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.208 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.208 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.628 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Vlera e energjisë është 142 kcal.
- kupa = 259 g (367.8 kcal)
Fasule, të pjekura, të konservuara, me suxhuk është i pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B12 - 11,3%, fosfori - 13%, mangani - 21%, bakri - 21,3%, seleni dhe 11.8%, zinku - 15,6%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të lidhura të përfshira në hematopoiezë. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka efekte imunomoduluese, është i përfshirë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Bek (artrozë me deformim të shumëfishtë të nyjeve, shtyllës kurrizore dhe ekstremiteteve), sëmundje Kesan (kardiomiopati endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink përfshihet në më shumë se 300 enzima të përfshira në proceset e sintezës dhe ndarjes së karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së disa gjeneve. Marrja joadekuate çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cerozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual, prani të keqformimeve të fetusit. Studimet e fundit zbuluan aftësinë e dozave të larta të zinkut për të thyer thithjen e bakrit dhe kështu të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 142 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa të dobishme Fasulet, të pjekura, të konservuara, me salçiçe, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të Fasuleve, të pjekura, të konservuara, me salcice