Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 155 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 5.9% | 1086 g |
| proteinat | 5.54 g | 76 g | 7.3% | 4.7% | 1372 g |
| Yndyrna | 5.15 g | 56 g | 9.2% | 5.9% | 1087 g |
| Karbohidratet | 16.13 g | 219 g | 7.4% | 4.8% | 1358 g |
| Fibër dietik | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 17.7% | 364 g |
| Ujë | 65.17 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3488 g |
| hi | 2.51 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.136 mg | 1.5 mg | 9.1% | 5.9% | 1103 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 1.7% | 3673 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 2% | 3226 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folate | 48 μg | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| Vitamina PP, nr | 0.408 mg | 20 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 358 mg | 2500 mg | 14.3% | 9.2% | 698 g |
| Kalcium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.9% | 1639 g |
| Magnez, mg | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 7% | 930 g |
| Natriumi, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 21% | 308 g |
| Squfuri, S | 55.4 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| Fosfori, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 8.8% | 734 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 1.99 mg | 18 mg | 11.1% | 7.2% | 905 g |
| Mangani, Mn | 0.255 mg | 2 mg | 12.8% | 8.3% | 784 g |
| Bakri, Cu | 159 μg | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 g |
| Selen, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 g |
| Zink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 3.9% | 1644 g |
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.356 g | ~ | |||
| Valine | 0.282 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.153 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
| Leucine | 0.428 g | ~ | |||
| Lysine | 0.379 g | ~ | |||
| Methionine | 0.086 g | ~ | |||
| threonine | 0.228 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.067 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.287 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 0.236 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.637 g | ~ | |||
| Glycine | 0.232 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.841 g | ~ | |||
| Proline | 0.239 g | ~ | |||
| serine | 0.288 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.155 g | ~ | |||
| cisteine | 0.062 g | ~ | |||
| Steroli (sterole) | |||||
| Kolesteroli | 5 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 1.948 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.061 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.227 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.633 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.133 g | min 16.8 g | 12.7% | 8.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.74 g | nga 11.2-20.6 g | 6.6% | 4.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.593 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.147 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.147 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 16.3% | 10.5% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.593 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 12.6% | 8.1% |
Vlera e energjisë është 155 kcal.
- kupa = 253 g (392.2 kcal)
Fasule, të pjekura, gatime në shtëpi e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B9 - 12%, kaliumi - 14,3%, fosfori - 13,6%, hekuri ishte 11.1%, mangani - 12,8%, bakri - 15,9%
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur përfshihet me funksione të ndryshme të proteinave, përfshirë enzimat. I përfshirë në transportin e elektroneve, oksigjeni, lejon rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Marrja joadekuate çon në anemi hipokromike, atoni mioglobinaemie të muskujve të skeletit, lodhje, kardiomiopati, gastrit kronik atrofik.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 155 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale se sa të dobishme Fasule, të pjekura, gatim në shtëpi, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të fasuleve, të pjekura, gatim në shtëpi