Përbërësit Panxhari me boronicë
| panxhar | 400.0 (gram) |
| boronica të kuqe | 0.5 (gotë kokërr) |
| krem | 100.0 (gram) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| sheqer | 1.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Zieni panxharin, zhvishem dhe grijeni, shtoni masën e bluar të boronicave, krem kosi, kripë dhe sheqer.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 g |
| proteinat | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| Yndyrna | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 10.7% | 903 g |
| Karbohidratet | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 4.9% | 1955 g |
| acide organike | 39.9 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 14% | 690 g |
| Ujë | 63.5 g | 2273 g | 2.8% | 2.7% | 3580 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolina | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Vitamina PP, JO | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 g |
| Kalcium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 g |
| Magnez, mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 g |
| Natriumi, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 g |
| Squfuri, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Fosfori, P | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 g |
| Klori, Kl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 42.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 g |
| Jodi, unë | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 g |
| Mangani, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 g |
| Bakri, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 g |
| Molibden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 g |
| Nikeli, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluori, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 g |
| Krom, Kr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 g |
| Zink, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.06 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.4 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 103,7 kcal.
Panxhar me boronicë e pasur me vitamina dhe minerale si: klor - 28,1%, kobalt - 14%, mangan - 20%, molibden - 11,7%, krom - 24%
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Panxhari me boronicë PER 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 103,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Panxhari me boronicë, receta, kaloritë, lëndët ushqyese