Shishe plastike, fatura, enë ushqimore, kanaçe, lodra… Bisphenol A është kudo rreth nesh. Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore synon të studiojë efektet toksike të këtij përbërësi kimik, për të cilin nuk pushon së foluri…

Bisphenol A është një molekulë e përdorur në prodhimin e disa rrëshirave plastike. Është i pranishëm kryesisht brenda disa kanaçeve, kontejnerëve të ushqimit dhe në fatura. Në vitin 2008, u ndalua për prodhimin e shisheve për fëmijë në Kanada, pastaj në Francë dy vjet më vonë. Më pas dyshohet se ka efekte të dëmshme për shëndetin, edhe në doza shumë të ulëta.

Disa funksione të trupit, si rritja ose zhvillimi, kontrollohen nga lajmëtarët kimikë të quajtur "hormonet". Ato sekretohen sipas nevojave të organizmit, për të modifikuar sjelljen e një organi. Çdo hormon lidhet me një receptor specifik, pasi çdo çelës korrespondon me një bllokues. Megjithatë, molekulat e Bisphenol A imitojnë një hormon natyror dhe arrijnë të lidhen me receptorin e tyre qelizor. Veprimi i tij është inferior ndaj hormoneve reale, por meqenëse është shumë i pranishëm në mjedisin tonë (rreth 3 milion ton prodhohen çdo vit në botë), efekti në organizëm është real.

Bisphenol A dyshohet se është i përfshirë në disa lloje kanceri, riprodhim të dëmtuar, diabeti dhe obeziteti. Më seriozisht, do të ishte përgjegjës për çrregullime serioze të sistemit endokrin tek foshnjat, duke shkaktuar pubertet të parakohshëm tek vajzat dhe një rënie të fertilitetit tek djemtë.

Bisfenoli A ka veçorinë e aftësisë për të nxjerrë veten nga plastika në mënyrë spontane për të rënë në kontakt me ushqimin. Kjo veti shumëzohet në temperaturë të lartë. Shishet me ujë të ekspozuara ndaj rrezeve të drejtpërdrejta të diellit, kanaçe hermetike të ngrohura në mikrovalë ose teneqe në bain-marie: të gjitha lëshojnë grimca të vogla që do të përthithen nga organizmat.

Për të shmangur këtë, thjesht kontrolloni enët tuaja plastike. Simboli "riciklimi" shoqërohet gjithmonë me një numër. Numrat 1 (përmban ftalate), 3 dhe 6 (që mund të çlirojnë stiren dhe klorur vinil) dhe 7 (polikarbonat) duhet të shmangen. Mbani vetëm kontejnerë me kodet e mëposhtme: 2 ose HDPE, 4 ose LDPE dhe 5 ose PP (polipropileni). Në të gjitha rastet, duhet të përmbaheni nga ngrohja e ushqimit në enë plastike: kujdes nga tenxheret e vogla në bain-marie ose në mikrovalë!

Faturat bëhen gjithnjë e më pak me këtë komponent. Për t'u siguruar, kontrolloni që në anën e pasme të ketë fjalët "bisphenol A i garantuar pa pagesë".