Unë quhem Shebi, jam student i shkëmbimit nga Bullgaria. Unë erdha këtu me ndihmën e World Link dhe kam jetuar në SHBA për më shumë se shtatë muaj tani.
Gjatë këtyre shtatë muajve kam folur shumë për kulturën time, kam bërë prezantime. Ndërsa fitova besim në të folurit para një auditori, duke shpjeguar çështje delikate dhe duke rizbuluar dashurinë time për vendin tim të lindjes, kuptova se fjalët e mia mund t'i bëjnë njerëzit e tjerë të mësojnë ose të veprojnë.
Një nga kërkesat e programit tim është të gjesh pasionin tënd dhe ta bësh realitet. Ai bashkon miliona njerëz që marrin pjesë në program. Nxënësit gjejnë diçka që u pëlqen dhe më pas zhvillojnë dhe zbatojnë një projekt që mund të "bëjë një ndryshim".
Pasioni im është të predikoj vegjetarianizmin. Dieta jonë e bazuar në mish është e keqe për mjedisin, rrit urinë në botë, i bën kafshët të vuajnë dhe përkeqëson shëndetin.
Ne kemi nevojë për më shumë hapësirë në tokë nëse hamë mish. Mbetjet e kafshëve ndotin rrugët ujore të Amerikës më shumë se të gjitha industritë e tjera së bashku. Prodhimi i mishit shoqërohet gjithashtu me erozionin e miliarda hektarëve tokë pjellore dhe shkatërrimin e pyjeve tropikale. Vetëm prodhimi i viçit kërkon më shumë ujë sesa nevojitet për të rritur të gjitha frutat dhe perimet në vend. Në librin e tij Revolucioni i Ushqimit
John Robbins llogarit se “do të kurseni më shumë ujë pa ngrënë një kilogram viçi nga Kalifornia sesa nëse nuk bëni dush për një vit”. Për shkak të shpyllëzimit për kullota, çdo vegjetarian kursen një hektar pemë në vit. Më shumë pemë, më shumë oksigjen!
Një arsye tjetër e rëndësishme pse adoleshentët bëhen vegjetarianë është se ata janë kundër mizorisë së kafshëve. Mesatarisht, një mishngrënës është përgjegjës për vdekjen e 2400 kafshëve gjatë jetës së tij. Kafshët e rritura për ushqim durojnë vuajtje të tmerrshme: kushtet e jetesës, transportit, ushqimit dhe vrasjes që zakonisht nuk shihen në mish të paketuar nëpër dyqane. Lajmi i mirë është se ne të gjithë mund të ndihmojmë natyrën, të shpëtojmë jetë kafshësh dhe të bëhemi më të shëndetshëm vetëm duke ecur pranë banakut të mishit dhe duke synuar ushqimet bimore. Ndryshe nga mishi, i cili është i lartë në kolesterol, natrium, nitrate dhe përbërës të tjerë të dëmshëm, ushqimet me bazë bimore nuk përmbajnë kolesterol, por përmbajnë fitokemikale dhe antioksidantë që ndihmojnë në luftimin e kancerogjenëve dhe substancave të tjera të dëmshme në trup. Duke ngrënë ushqime vegjetariane dhe vegane, ne mund të humbim peshë dhe të parandalojmë - dhe ndonjëherë të kthejmë - sëmundjet vdekjeprurëse.
Mendoj se të jesh vegjetarian do të thotë të tregosh mosmarrëveshjen tënde – mosmarrëveshje me problemet e urisë dhe mizorisë. Ndihem përgjegjës për të folur kundër kësaj.
Por deklaratat pa veprim janë të pakuptimta. Veprimi i parë që bëra ishte të bisedoja me drejtorin e universitetit, z. Cayton, dhe shefin e kuzhinës së fakultetit, Amber Kempf, për organizimin e një të hëne pa mish më 7 prill. Gjatë drekës do të bëj një prezantim mbi rëndësinë e vegjetarianizmit. Kam përgatitur formularët e thirrjeve për ata që duan të jenë vegjetarianë për një javë. Unë kam bërë gjithashtu postera që ofrojnë informacione të dobishme për kalimin nga mishi në ushqim vegjetarian.
Besoj se koha ime në Amerikë nuk do të jetë e kotë nëse mund të bëj një ndryshim.
Kur të kthehem në Bullgari, do të vazhdoj të luftoj – për të drejtat e kafshëve, për mjedisin, për shëndetin, për planetin tonë! Unë do t'i ndihmoj njerëzit të mësojnë më shumë rreth vegjetarianizmit!