Vlen të përmendet jugperëndimi i Shteteve të Bashkuara të Amerikës, pasi shkretëtira, shkretëtira, rrëshqanorët më vijnë në mendje… Në këtë rajon rriten bimë të shumta që janë përdorur nga banorët vendas për mijëra vjet si ushqim, çaj, ilaçe dhe ngjyra. Bimët janë përshtatur ndaj kushteve të vështira dhe janë në gjendje të tolerojnë thatësinë dhe temperaturat e larta.
Mbi pllajat dhe shpatet malore të jugperëndimit ngrihen kurorat e pishave të ngrënshme. Indianët vendas shpesh hanë farat e tyre. Çdo gjashtë vjet, pishat sjellin një korrje të madhe. Rrëshira që përmbahet në kërcell mblidhet dhe përdoret si agjent shërues. Në të kaluarën, kjo rrëshirë u shërbente indianëve si çamçakëz. Druri i këtyre pemëve nuk kalbet.
Në rritje në Jutah dëllinjë përdoret nga njerëzit në mënyra të ndryshme. Manaferrat janë të dobishëm për inflamacionin e traktit urinar dhe problemet e lëkurës si ekzema. Gratë indiane bëjnë çaj prej tij, të cilin e pinë gjatë lindjes. Ekstrakti i dëllinjës – një ilaç për dispepsi. Indianët Navajo përdorin një zierje të degëve, gjetheve dhe manave për të lyer leshin. Çatitë janë të mbuluara me shirita të lëvores së dëllinjës. Druri i furçës është një lëndë djegëse ideale sepse digjet me një flakë të nxehtë dhe prodhon pak tym.
Yucca është një bimë e egër jugperëndimore me lule të bardha kremoze që bien në sy. Fruti i ëmbël jeshil i yucca-s së bananes ka shije si një kungull. Hahet i freskët, i pjekur ose i tharë për dimër. Përveç kësaj, lulet e ngrënshme të yucca-s kanë shije si marule. Rrobat janë të endura nga fibra të gjata dhe të forta të yucca, ato përdoren për të bërë rripa, sandale, shporta, furça, çanta, shtroja. Rrënjët, të pasura me saponin, përdoren për të bërë sapunë dhe shampo.
Saponinat, rezervatroli dhe fitonutrientët e tjerë që gjenden në yucca kanë veti medicinale. Yucca ndihmon në rregullimin e niveleve të insulinës dhe glukozës, duke parandaluar rritjen e sheqerit në gjak.
Fibrat dietike krijojnë një ndjenjë të ngopjes, e cila ju lejon të rregulloni sasinë e ushqimit të konsumuar dhe, në përputhje me rrethanat, peshën. Fibra Yucca ul nivelet e kolesterolit dhe promovon shëndetin kardiovaskular duke balancuar nivelet e acideve yndyrore. Kaliumi në yucca lehtëson presionin në enët e gjakut dhe arteriet, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Rrënjët e yucca-s të dendura dhe të pasura me lëndë ushqyese përmbajnë fibra të vlefshme dietike që stimulojnë lëvizshmërinë e zorrëve dhe ndihmojnë në përballimin e problemeve të tilla si kapsllëku dhe diarreja. Indianët Hopi marrin rrënjë të grimcuara yucca.
Yucca është e pasur me vitaminë C – përmban më shumë se rrënjët e tjera të ngrënshme, që do të thotë se është jashtëzakonisht e rëndësishme për shëndetin e sistemit imunitar. Vitamina C stimulon prodhimin dhe aktivitetin e qelizave të bardha të gjakut, dhe gjithashtu vepron si një antioksidant, duke parandaluar radikalet e lira që të dëmtojnë organet e brendshme dhe të shkaktojnë mutacion qelizor.
Yucca shëron në mënyrë efektive plagët, lehtëson dhimbjet e artritit, mbron lëkurën dhe shikimin dhe përmirëson aftësitë mendore.
Agave. Për shekuj me radhë, njerëzit e kanë përdorur agave për të bërë sapunë, ilaçe dhe ushqime. Litarët dhe rrobat janë bërë nga fijet e kësaj bime. Rrjedhat e pjekura dhe bazat e gjetheve të disa varieteteve të agave përbëjnë një pjatë të dendur me lëndë ushqyese dhe të përzemërt me një aromë të shijshme si melasa. Sythat e agave janë gjithashtu të ngrënshëm. Rrjedhat e agave përdoren për të bërë nektar ose shurup, një lëng i ëmbël popullor që konsumohet në vend të mjaltit ose sheqerit. Për shkak të fruktozës që përmban agave, ky lëng është më i ëmbël se mjalti dhe sheqeri dhe ka një indeks të ulët glicemik. Diabetikët duhet ta përdorin me moderim. Nektar agave mund të spërkatet në petulla, waffles dhe tost.
Lastarët e rinj (nopales) të bimës nopale të ngjashme me kaktusin, të pasura me fibra të tretshme, përdoren gjerësisht si kurë për presionin e lartë të gjakut. Ato gjithashtu mund të ulin nivelin e kolesterolit në gjak. Fruti Nopal (ton) përmban një sasi të madhe të vitaminës A dhe C. Tuli i frutave zihet për të marrë një pelte. Lulet e bimës, të pasura me flavonoide, përdoren për të bërë çaj me veti diuretike.
Ferocactus vjollcë përmban një sasi të madhe të vitaminave A dhe C. Gjilpërat e mëdha të forta të kësaj bime me mish i japin asaj një pamje kërcënuese, por është e ngrënshme dhe shumë e shëndetshme. Lulet e saj të kuqe të ndezura japin fruta të verdha që i ngjajnë ananasit në miniaturë. Indianët hanin lule dhe fruta. Mishi i frutave përmban fara të zeza që mund të bëhen miell ose të hahen të papërpunuara. Shija e tyre të kujton shijen e limonit dhe kivit. Shumë meksikanë preferojnë tortillat e bëra nga këto fara mbi tortillat e misrit.
Kaktus Saguaro është një produkt shumë i rëndësishëm për banorët e shkretëtirës. Frutat e tij të kuqërremta janë të ëmbla dhe të lëngshme dhe kanë strukturën e fiqve të thatë. Mund të hani fruta të freskëta, të shtrydhni lëng prej tyre, t'i thani dhe t'i përdorni si fruta të thata, t'i ruani, të bëni reçel ose shurup prej tyre.
Ky kaktus ka përfitime të shumta shëndetësore që nuk janë të njohura për publikun perëndimor.
Frutat e Saguaros janë të pasura me vitaminë B12, e cila është thelbësore për formimin e qelizave të gjakut dhe shëndetin e trurit. Mungesa e vitaminës B12 çon në anemi dhe ndikon negativisht në sistemin nervor. Mungesa e B12 është një problem i zakonshëm për veganët e rreptë dhe ky kaktus mund të jetë një shpëtim për ta.
Frutat e kësaj bime përmbajnë një sasi jashtëzakonisht të madhe të vitaminës C, e cila mund të ngadalësojë procesin e plakjes dhe të parandalojë rrudhat e parakohshme. Vitamina C stimulon sistemin imunitar dhe mbron trupin nga sëmundjet kardiovaskulare, mbron shikimin dhe ndihmon në përballimin e dhimbjeve të lindjes. Frutat Saguaro përmbajnë një sasi të madhe fibrash, të cilat normalizojnë funksionin e zorrëve. Disa indianë besojnë se kjo bimë ndihmon në kurimin e reumatizmit dhe e kanë përdorur për këtë qëllim që nga kohërat e lashta.
Saguaro përmban lëndë ushqyese që ndihmojnë në rimbushjen e ujit në trup. Kështu, kaktusi është një shpëtim i vërtetë për njerëzit që mundohen nga etja në shkretëtirë.