Kushdo që është i interesuar për një dietë të shëndetshme, dhe veçanërisht për vegjetarianizmin, veganizmin dhe ushqimin e papërpunuar, me siguri ka dëgjuar për problemin e inflamacionit të kyçeve dhe dhimbjes në to. Disa raportojnë siklet dhe "thatë" të kyçeve në një dietë të papërpunuar, me bazë bimore dhe më rrallë etike (vegjetariane). Mesazhe të tilla mund të dërgohen nga të dy të sapolindurit, në muajt e parë të një diete pa vrasje, dhe, çuditërisht, edhe "të moshuarit" pas 3-4 vitesh veganizëm.
Nëse mendoni për këtë, është shumë e çuditshme: në fund të fundit, shumë (dhe qumësht, vezë dhe produkte të tjera shtazore) pacientë me nyje problematike! Diçka nuk shtohet këtu, apo jo? .. Le të përpiqemi ta kuptojmë!
Pse mjekët mendojnë një dietë të ekuilibruar vegjetariane ose vegane për nyje*:
konsumi i yndyrave të ngopura zvogëlohet (ato gjenden në shumë produkte me origjinë shtazore, por një sasi rekord është në sallo dhe yndyrë të mishit të viçit dhe qengjit);
konsumi i reduktuar i sheqerit dhe pijeve të ëmbla me sheqer (një element i rëndësishëm në çdo dietë të shëndetshme);
konsumi i shtuar i perimeve dhe frutave; rritja e konsumit të proteinave të shëndetshme (lehtësisht të tretshme);
rritja e konsumit të drithërave;
dhe së fundi, një person që është i interesuar për një dietë të shëndetshme zakonisht udhëheq një mënyrë jetese të shëndetshme - domethënë lëviz shumë.
Zakonisht këta faktorë quhen thelbësorë për shëndetin e kyçeve. E fundit prej tyre është e rëndësishme, një sasi e mjaftueshme e stërvitjes fizike dhe aktivitetit fizik. përditë. Minimumi fizik. stërvitje - nga 30 minuta në ditë! Dhe kjo, siç e kuptoni, nuk do të thotë të ecni nga shtëpia në metro dhe të pini një pije pas zgjimit dhe para se të shkoni në shtrat…
Pa dyshim, tashmë e keni vënë re se ndjekja e një diete pa vrasje nuk garanton që i keni “kontrolluar” të gjithë artikujt në këtë listë. Këto janë rregullat e jetës, ato fitore për të cilat duhet të luftoni akoma – dhe jo ato që ju dërguan si bonus në një kuti dhuratë të nesërmen pasi hiqni dorë nga mishi!
Një dietë vegjetariane ndihmon për të punuar me veten dhe nuk e largon një nevojë të tillë. Nëse një person thjesht zëvendëson peshkun e yndyrshëm dhe gjoksin e pulës me djathë nga një supermarket, skuq ushqimin në ghee çdo ditë dhe lëviz pak, dhe kënaqet me ëmbëlsirat si i linduri i parë ("pasi nuk ha mish ..."), atëherë peshk dhe pulë, ndoshta dhe thuaj "faleminderit", por nyjet dhe shëndeti në përgjithësi - jo!
Kalimi verbërisht në një dietë etike nuk është një gjë e keqe. Kjo është e mirë, por jo e mjaftueshme. Duhet të studiojmë, duhet të kuptojmë. Zgjedhjet etike janë më të rëndësishme se shëndeti, por kur bëhet fjalë për shëndetin e kyçeve, rregulli është se është më e rëndësishme të shikoni se çfarë hani sesa jo atë që NUK HANI.
Edhe nëse hiqni dorë nga mishi, mund të kaloni drejtpërdrejt në nyjet problematike (dhe jo vetëm):
Nëse nuk e kufizoni marrjen e yndyrave të ngopura nga gjalpi, ghee dhe djathrat, si dhe yndyrat trans. Në vetvete, yndyrnat e ngopura nga këto ushqime etike nuk janë më të shëndetshme se yndyrat e ngopura nga dieta e mishngrënësit më të errët… Gjithçka është e mirë në moderim, përfshirë. gjalpë, djathë, ghee (75% yndyrë të ngopur, ilaçe, jo ushqim).
Nëse nuk e kufizoni konsumin e sheqerit dhe ëmbëlsirave, dhe në përgjithësi karbohidrateve lehtësisht të tretshëm. Një gabim i rëndë (edhe pse kaq i ëmbël!) në një dietë pa vrasje.
Nëse ka pak perime dhe fruta. Sot, të gjithë mjekët perëndimorë pajtohen se është e nevojshme të hahen të paktën 4 “service” perimesh dhe/ose frutash në ditë – dhe kjo është anashkaluar nga disa abstenues të mishit. Një porcion është të paktën 150 gram. Në çdo rast, frutat dhe perimet duhen ngrënë MË SHUMË se çdo gjë tjetër (drithëra, bukë dhe makarona, djathë etj.). Kur krahasohen me perimet (të pasura me mikroelemente) dhe frutat (të pasura me makronutrientë), perimet janë përgjithësisht më të shëndetshme.
Nëse konsumoni proteina të vështira për t'u tretur, ushqime bimore me vlerë të ulët (p.sh. hani shumë bizele!) dhe nuk konsumoni ato lehtësisht të tretshme (p.sh. nga quinoa, amaranti, farat e kërpit dhe burime të tjera të provuara),
· Dhe nëse lëviz pak!
Këto janë, në parim, rregullat e përgjithshme të një diete të shëndetshme pa vrasje, megjithëse ato janë veçanërisht të vërteta për "nyjet". Dhe tani disa fjalë për inflamacionin e nyjeve! Për të filluar, le të jemi të sinqertë: nga pikëpamja e një mjeku modern, një shkencëtari, për të mos përmendur ne qytetarët e thjeshtë që studiojmë vetëm pak çështjet shëndetësore, problemi i inflamacionit, dhe veçanërisht, në nyje është një problem i errët. pyll. Edhe mjekët nuk mund ta kuptojnë gjithmonë se cili është problemi i një personi nëse trajtohet me inflamacion. (Fakti që një vegjetarian vegan me inflamacion të kyçeve – dhe me ndonjë problem tjetër serioz! – bindin disa Esculapius që të fillojnë të hanë mish, tashmë është një problem i etikës personale dhe profesionale, jo ushqimit). Në një mënyrë apo tjetër, inflamacioni në nyje është një mister i vërtetë! Dhe nuk ka asnjë përfundim, një "diagnozë", dhe aq më tepër - një recetë - dhe nuk mund të jetë. Pra, në mungesë. Sepse një person mund të provokojë një proces inflamator në trup, duke folur në mënyrë joshkencore, çdo gjë. Kjo do të thotë, dyshimi mund të bjerë në një nga shumë faktorë. Por le të përpiqemi ende t'i njohim ato.
Dhimbja, inflamacioni në nyje mund të shkaktojë:
· Pesha e tepërt. Gjithçka është e qartë këtu - nëse pesha është e pashëndetshme, e dhimbshme - është e nevojshme të zvogëlohet. Kalimi nga një dietë me bazë mishi në një dietë vegjetariane ndihmon shumë. (Dhe pastaj - mos u mbështetni në miell dhe kalori të lartë, kjo është e gjitha).
· Ndryshimi i mënyrës së stërvitjes motorike. A ndaluat së ngrëni mish dhe nisët të vraponi? Jeni regjistruar në një studio yoga? A keni blerë një anëtarësim në palestër apo pishinë? Në fillim, nyjet mund të "protestojnë", i gjithë trupi mund të "dhimbet" - dieta nuk ka të bëjë fare me të.
Imuniteti i dobësuar. Çfarëdo që thonë prodhuesit e Chyawanprash dhe produkteve të tjera të shëndetshme, në fakt është e vështirë të ndikohet në sistemin imunitar duke konsumuar ndonjë ushqim. Përveç nëse, sigurisht, nuk hani imunomodulues modernë (zakon i keq). Por “dobësimi i imunitetit” është gjithashtu shumë problematik – qoftë në një dietë vegane, të papërpunuar apo të papërpunuar, apo në ndonjë tjetër (kështu që qetësoni gjyshen e shqetësuar!). POR, ju mund të ruani funksionimin normal të imunitetit tuaj duke ngrënë plotësisht, përfshirë. konsumimi i mjaftueshëm i proteinave "të ligët" (lehtësisht të tretshëm) dhe marrja e probiotikëve - të dyja mund të bëhen në çdo dietë, mishi nuk ka asnjë lidhje me të! Dhe përpjekjet për të "rritur, forcuar" imunitetin, siç është "ngurtësimi", shpesh çojnë në sëmundje - duke përfshirë, vetëm nyjet.
· Një dietë e pabalancuar, joshkencore (“patate, makarona…”) – dhe si rezultat, mungesë lëndësh ushqyese të rëndësishme për ruajtjen e nyjeve të shëndetshme dhe përkeqësim të karakterit. Njihen substanca të rëndësishme për kyçet, duke përfshirë yndyrnat Omega-3. Ato gjenden (jo vetëm te peshqit me vaj, mos harroni!) në vajin e rapes, arrat, perimet me gjethe jeshile, farat e lirit dhe farat e kërpit. Gjithashtu, kërkoni vlerat në analizat tuaja (dhe jo në paketat e “superushqimeve” apo suplementeve): vitaminë D, vitaminë A, vitaminë B6, vitaminë B12, acid folik, kalcium, magnez, zink dhe selen*.
· Konsumimi i produkteve të rafinuara: sheqeri i bardhë dhe ëmbëlsirat me të, buka e bardhë dhe produktet e tjera të miellit prej tij.
· Zhvendosja e ekuilibrit të produkteve jo në favor të perimeve dhe frutave, por në drejtim të pjatave anësore pak të dobishme (oriz i bardhë, makarona, petë soje ose “asparagus” etj.). Baza e të ushqyerit kur hiqni dorë nga mishi janë perimet dhe frutat, në shumëllojshmëri dhe në kombinimet e duhura!
· Konsumimi i ushqimeve vegjetariane dhe vegane, të cilat njihen për efektet e tyre negative në kyçe. Ky është gruri dhe produktet prej tij, i gjithë nata. – Këto nuk janë kërpudha, por një lloj bime, duke përfshirë: specin e ëmbël, ashwagandha, patëllxhanin, manaferrat goji, djegësin dhe specat e tjerë djegës, paprika, patate dhe domate. (Nightshades nuk janë të dëmshme për të gjithë, dhe jo gjithmonë - kjo çështje nuk është studiuar plotësisht).
Agjërimi mund të sjellë lehtësim në ditën e 4-5-të, por brenda një jave pas përfundimit të grevës së urisë, të gjitha simptomat negative kthehen. Prandaj, agjërimi në drejtim të zgjidhjes së problemeve të kyçeve.
Mënyra e jetesës së ulur: mungesa e aktivitetit motorik dhe fizik. Nëse nuk ushtroni në palestër, vraponi, notoni nga 30 minuta në ditë - kjo ka të bëjë me ju.
Nëse mund të thoni të kundërtën për ju – që ushqeheni siç duhet dhe ushtroheni mjaftueshëm – ndoshta e keni vënë re tashmë sesi ushqimet bimore ndihmojnë trupin tuaj të marrë formë dhe të rikuperohet shpejt! Nuk është sekret që ata përdorin smoothie me perime dhe fruta para dhe pas stërvitjeve. Dhe në përgjithësi, ata fjalë për fjalë "luten" për një dietë me bazë bimore! Ose mbizotërimi i perimeve dhe frutave në një dietë pa vrasje. Dhe kjo nuk është rastësi: në fund të fundit, lëndët ushqyese, yndyrat bimore dhe proteina "e lehtë" ndihmojnë në forcimin e nyjeve edhe me sportet më serioze. Por edhe nëse lëvizni pak, fjalë për fjalë gjysmë ore në ditë, siç urdhëroi mjeku, mbizotërimi i perimeve dhe frutave në dietë në përgjithësi, dhe në blender në veçanti, është në favorin tuaj!
Dhe disa shtesa nga përvoja personale:
1) Vaji ekstra i virgjër i ullirit, kur konsumohet i papërpunuar, në kyçe, lejon rikuperim më të shpejtë pas stërvitjes me lëvizje intensive. 2) Konsumimi i tepërt madje, përkundrazi, mund të rrisë problemet e kyçeve – sepse. në gjendje të çekuilibrojë Vatën. E njëjta gjë mund të thuhet në përgjithësi për marrjen e tepërt të fibrave. 3) Shpesh dëgjohet për të mbështetur shëndetin optimal të kyçeve dhe madje edhe për vrapuesit, por kini parasysh se është një substancë e tretshme në yndyrë. Pluhur shafran i Indisë – padyshim pa plumb! – duhet shtuar në ushqimet e yndyrshme, për shembull, perimet e skuqura në wok (me gjalpë). Në praktikë, është edhe më mirë të shpërndani shafranin e Indisë në vaj të nxehtë në një tas të veçantë dhe të shtoni këtë “vaj të verdhë” në pjatën e përfunduar: në këtë mënyrë përfitimet e shafranit të Indisë do të jenë maksimale.
* Përfshi edhe artritin reumatoid, pra edhe me probleme serioze kyçesh.
** se nga cilat perime, fruta, arra, vajra mund t'i merrni këto substanca.