Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| proteinat | 7.26 g | 76 g | 9.6% | 4% | 1047 g |
| Yndyrna | 9.61 g | 56 g | 17.2% | 7.2% | 583 g |
| Karbohidratet | 26.64 g | 219 g | 12.2% | 5.1% | 822 g |
| Fibër ushqyese | 4.2 g | 20 g | 21% | 8.8% | 476 g |
| Ujë | 50.48 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4503 g |
| hi | 1.81 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 g |
| karotenet beta | 0.117 mg | 5 mg | 2.3% | 1% | 4274 g |
| beta Kriptoksantina | 21 μg | ~ | |||
| Lycopene | 2533 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 52 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.393 mg | 1.5 mg | 26.2% | 11% | 382 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 5.5% | 763 g |
| Vitamina B4, kolina | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folate | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 1.8% | 2344 g |
| Vitamina K, filokinon | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 g |
| Vitamina PP, JO | 2.889 mg | 20 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 221 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.7% | 1131 g |
| Kalcium, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Magnez, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Natriumi, Na | 587 mg | 1300 mg | 45.2% | 18.9% | 221 g |
| Squfuri, S | 72.6 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.1% | 1377 g |
| Fosfori, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.96 mg | 18 mg | 16.4% | 6.9% | 608 g |
| Mangani, Mn | 0.481 mg | 2 mg | 24.1% | 10.1% | 416 g |
| Bakri, Cu | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 g |
| Selen, Se | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 g |
| Zink, Zn | 0.99 mg | 12 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.7 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 8 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 2.949 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.196 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.777 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.976 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.789 g | min 16.8 г | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.287 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.502 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.358 g | nga 11.2 të 20.6 | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.199 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.159 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.159 g | nga 0.9 të 3.7 | 17.7% | 7.4% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 1.199 g | nga 4.7 të 16.8 | 25.5% | 10.7% |
Vlera e energjisë është 239 kcal.
- oz = 28.35 g (67.8 kCal)
- burrito i ngrirë = 139 g (332.2 kcal)
Burrito, viçi dhe fasule, të ngrira e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 26,2%, vitamina B2 - 13,1%, vitamina B9 - 30,8%, vitamina PP - 14,4%, hekuri - 16,4%, mangani - 24,1 %, bakri - 21,1%, seleni - 19,5%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja kalorike 239 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është i dobishëm Buritto, viçi dhe fasulet, të ngrira, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme të Buritto, viçi dhe fasulet, të ngrira