Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 486 kCal | 1684 kCal | 28.9% | 5.9% | 347 g |
| proteinat | 16.54 g | 76 g | 21.8% | 4.5% | 459 g |
| Yndyrna | 30.74 g | 56 g | 54.9% | 11.3% | 182 g |
| Karbohidratet | 7.72 g | 219 g | 3.5% | 0.7% | 2837 g |
| Fibër ushqyese | 34.4 g | 20 g | 172% | 35.4% | 58 g |
| Ujë | 5.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 39190 g |
| hi | 4.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.62 mg | 1.5 mg | 41.3% | 8.5% | 242 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 1.9% | 1059 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.4% | 5625 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 g |
| Vitamina PP, JO | 8.83 mg | 20 mg | 44.2% | 9.1% | 227 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 3.4% | 614 g |
| Kalcium, Ca | 631 mg | 1000 mg | 63.1% | 13% | 158 g |
| Magnez, mg | 335 mg | 400 mg | 83.8% | 17.2% | 119 g |
| Natriumi, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8125 g |
| Squfuri, S | 165.4 mg | 1000 mg | 16.5% | 3.4% | 605 g |
| Fosfori, P | 860 mg | 800 mg | 107.5% | 22.1% | 93 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 7.72 mg | 18 mg | 42.9% | 8.8% | 233 g |
| Mangani, Mn | 2.723 mg | 2 mg | 136.2% | 28% | 73 g |
| Bakri, Cu | 924 μg | 1000 μg | 92.4% | 19% | 108 g |
| Selen, Se | 55.2 μg | 55 μg | 100.4% | 20.7% | 100 g |
| Zink, Zn | 4.58 mg | 12 mg | 38.2% | 7.9% | 262 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 2.143 g | ~ | |||
| valine | 0.95 g | ~ | |||
| histidine * | 0.531 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.801 g | ~ | |||
| leucine | 1.371 g | ~ | |||
| lysine | 0.97 g | ~ | |||
| methionine | 0.588 g | ~ | |||
| threonine | 0.709 g | ~ | |||
| triptofan | 0.436 g | ~ | |||
| fenilalanine | 1.016 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 1.044 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.689 g | ~ | |||
| glycine | 0.943 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 3.5 g | ~ | |||
| Proline | 0.776 g | ~ | |||
| serine | 1.049 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.563 g | ~ | |||
| cisteine | 0.407 g | ~ | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.14 g | maksimumi 1.9 г | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 3.33 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.03 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.17 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.063 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.912 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.093 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.032 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.309 g | min 16.8 г | 13.7% | 2.8% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.029 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.203 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 23.665 g | nga 11.2 të 20.6 | 114.9% | 23.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 5.835 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.835 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 17.83 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 17.83 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 17.83 g | nga 0.9 të 3.7 | 481.9% | 99.2% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 5.835 g | nga 4.7 të 16.8 | 100% | 20.6% |
Vlera e energjisë është 486 kcal.
- oz = 28.35 g (137.8 kCal)
Farat Chia, të thata e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 41,3%, vitamina PP - 44,2%, kaliumi - 16,3%, kalciumi - 63,1%, magnezi - 83,8%, fosfori - 107,5%, hekuri - 42,9, 136,2, 92,4%, mangan - 100,4%, bakër - 38,2%, selen - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: Përmbajtja kalorike 486 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme Fara Chia, të thata, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Fara Chia, të thata