Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| proteinat | 15.27 g | 76 g | 20.1% | 6.8% | 498 g |
| Yndyrna | 19.82 g | 56 g | 35.4% | 12% | 283 g |
| Karbohidratet | 14.09 g | 219 g | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
| Fibër ushqyese | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.5% | 952 g |
| Ujë | 48.59 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4678 g |
| hi | 2.24 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Vitamina B4, kolina | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1225 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 1.017 mg | 5 mg | 20.3% | 6.9% | 492 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Vitamina B9, folate | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamina D3, kolecalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 3.74 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.29 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 g |
| Dihidrofilokulinon | 22.4 μg | ~ | |||
| Vitamina PP, JO | 4.461 mg | 20 mg | 22.3% | 7.5% | 448 g |
| Betaine | 17.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 3.6% | 943 g |
| Kalcium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Magnez, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Natriumi, Na | 557 mg | 1300 mg | 42.8% | 14.5% | 233 g |
| Fosfori, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 2.2% | 1525 g |
| Mangani, Mn | 0.301 mg | 2 mg | 15.1% | 5.1% | 664 g |
| Bakri, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 g |
| Selen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 g |
| Zink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.866 g | ~ | |||
| valine | 0.667 g | ~ | |||
| histidine * | 0.433 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.623 g | ~ | |||
| leucine | 1.035 g | ~ | |||
| lysine | 0.999 g | ~ | |||
| methionine | 0.31 g | ~ | |||
| threonine | 0.571 g | ~ | |||
| triptofan | 0.188 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.53 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.749 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.221 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.102 g | ~ | |||
| glycine | 0.665 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.285 g | ~ | |||
| Proline | 0.702 g | ~ | |||
| serine | 0.55 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| cisteine | 0.172 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 43 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 3.992 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.936 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 8.862 g | min 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.672 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.076 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.376 g | nga 11.2 të 20.6 | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 4.145 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.231 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.231 g | nga 0.9 të 3.7 | 25.7% | 8.7% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 4.145 g | nga 4.7 të 16.8 | 88.2% | 29.8% |
Vlera e energjisë është 296 kcal.
Copa pule të gatuara e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B5 - 20,3%, vitamina PP - 22,3%, fosfori - 24,8%, mangani - 15,1%, bakri - 13,9%, seleni - 31,5 %
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtja kalorike 296 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme Copa pule, të gatuara, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Copa pule, të gatuara