Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| proteinat | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Yndyrna | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Karbohidratet | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Fibër ushqyese | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Ujë | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| hi | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| karotenet beta | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 79 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| Vitamina B4, kolina | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamina B9, folate | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| Vitamina C, askorbike | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| Vitamina K, filokinon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Vitamina PP, JO | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Kalcium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magnez, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Natriumi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Squfuri, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fosfori, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Mangani, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Bakri, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 19.7 g | maksimumi 100 г | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.005 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.08 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.027 g | nga 0.9 të 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.053 g | nga 4.7 të 16.8 | 1.1% | 1.2% |
Vlera e energjisë është 92 kcal.
- filxhan = 256 g (235.5 kCal)
Manaferra, të konservuara në shurup sheqeri të ngopur e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina K - 11,1%, mangani - 34,9%, bakri - 13,3%
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtja kalorike 92 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, pse manaferrat e konservuara në shurup sheqeri të ngopur janë të dobishme, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme manaferra të konservuara në shurup sheqeri të ngopur