Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| proteinat | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| Yndyrna | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| Karbohidratet | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| Ujë | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| hi | 0.67 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Retinol | 0.058 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 54 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| Vitamina B4, kolina | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| Vitamina B9, folate | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| Vitamina D3, kolecalciferol | 1.2 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| gama Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Kalcium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Magnez, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natriumi, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Squfuri, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Fosfori, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Mangani, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Bakri, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Selen, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Fluori, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Zink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 8.05 g | maksimumi 100 г | |||
| galaktozë | 0.04 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.07 g | ~ | |||
| lactose | 7.84 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.04 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.04 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.04 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.191 g | ~ | |||
| valine | 0.289 g | ~ | |||
| histidine * | 0.108 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.237 g | ~ | |||
| leucine | 0.383 g | ~ | |||
| lysine | 0.257 g | ~ | |||
| methionine | 0.12 g | ~ | |||
| threonine | 0.201 g | ~ | |||
| triptofan | 0.085 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.225 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.199 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.4 g | ~ | |||
| glycine | 0.128 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.775 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| serine | 0.241 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.199 g | ~ | |||
| cisteine | 0.057 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 59 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 2.591 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.129 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.044 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.401 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.131 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.511 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.302 g | min 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.101 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.198 g | nga 11.2 të 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.059 g | nga 0.9 të 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.135 g | nga 4.7 të 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Vlera e energjisë është 88 kcal.
- filxhan = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- kuart = 1016 g (894.1 kcal)
Egnog (një pije e bërë nga vezët e rrahura me sheqer, rum ose verë) e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 15%, vitamina D - 12%, kalciumi - 13%, fosfori - 13,6%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
Tags: përmbajtja e kalorive 88 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është i dobishëm Egnog (një pije e bërë nga vezët e rrahura me sheqer, rum ose verë), kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme të Egnog (një pije e bërë nga vezët e rrahura me sheqer, rum ose vere)