Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 59.3 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | 2840 g |
| proteinat | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.2% | 7600 g |
| Yndyrna | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 11.1% | 1514 g |
| Karbohidratet | 5.8 g | 219 g | 2.6% | 4.4% | 3776 g |
| acide organike | 12.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.8% | 1429 g |
| Ujë | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 6.4% | 2619 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 168.6% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.7% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.4% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.9% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 3.5% | 4762 g |
| Vitamina C, askorbike | 27.1 mg | 90 mg | 30.1% | 50.8% | 332 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 19.1% | 882 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | 7143 g |
| Vitamina PP, JO | 0.666 mg | 20 mg | 3.3% | 5.6% | 3003 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 240.2 mg | 2500 mg | 9.6% | 16.2% | 1041 g |
| Kalcium, Ca | 20.6 mg | 1000 mg | 2.1% | 3.5% | 4854 g |
| Magnez, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 6.6% | 2597 g |
| Natriumi, Na | 28.1 mg | 1300 mg | 2.2% | 3.7% | 4626 g |
| Squfuri, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.3% | 12346 g |
| Fosfori, P | 24.1 mg | 800 mg | 3% | 5.1% | 3320 g |
| Klori, Kl | 218.2 mg | 2300 mg | 9.5% | 16% | 1054 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 72.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 7.4% | 2250 g |
| Jodi, unë | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 70.8% | 238 g |
| Mangani, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 10.8% | 1565 g |
| Bakri, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 12.8% | 1312 g |
| Molibden, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 11.3% | 1489 g |
| Nikeli, Ni | 8.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 96.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 31746 g |
| Krom, Kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 10.5% | 1613 g |
| Zink, Zn | 0.1769 mg | 12 mg | 1.5% | 2.5% | 6783 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 1.4 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.4 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 59,3 kcal.
Adzhika e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 100%, vitamina C - 30,1%, vitamina E - 11,3%, kobalt - 42%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Tags: përmbajtja kalorike 59,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është e dobishme Adjika, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme të Adjika