Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| proteinat | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 5.8% | 15200 g |
| Yndyrna | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 4.2% | 18667 g |
| Karbohidratet | 1.41 g | 219 g | 0.6% | 5% | 15532 g |
| Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Ujë | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2409 g |
| hi | 2.45 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 g |
| karotenet alfa | 13 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.053 mg | 5 mg | 1.1% | 9.2% | 9434 g |
| beta Kriptoksantina | 30 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 28 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 26.7% | 3158 g |
| Vitamina B4, kolina | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 5.8% | 14706 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.201 mg | 5 mg | 4% | 33.3% | 2488 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| Vitamina B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| Vitamina C, askorbike | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 21.7% | 3913 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 1.7% | 50000 g |
| Vitamina K, filokinon | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 g |
| Vitamina PP, JO | 0.109 mg | 20 mg | 0.5% | 4.2% | 18349 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 39.2% | 2137 g |
| Kalcium, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 47.5% | 1754 g |
| Magnez, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| Natriumi, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 518.3% | 161 g |
| Squfuri, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Fosfori, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 11.7% | 6923 g |
| Mangani, Mn | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 25.8% | 3226 g |
| Bakri, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 g |
| Fluori, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 g |
| Zink, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 6.7% | 12000 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.07 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.52 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.55 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.04 g | ~ | |||
| valine | 0.02 g | ~ | |||
| histidine * | 0.009 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.019 g | ~ | |||
| leucine | 0.026 g | ~ | |||
| lysine | 0.026 g | ~ | |||
| methionine | 0.005 g | ~ | |||
| threonine | 0.017 g | ~ | |||
| triptofan | 0.005 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.017 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.021 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.037 g | ~ | |||
| glycine | 0.022 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.177 g | ~ | |||
| Proline | 0.014 g | ~ | |||
| serine | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.01 g | ~ | |||
| cisteine | 0.004 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| phytosterols | 14 mg | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.079 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.122 g | nga 11.2 të 20.6 | 1.1% | 9.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.07 g | nga 0.9 të 3.7 | 7.8% | 65% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.052 g | nga 4.7 të 16.8 | 1.1% | 9.2% |
Vlera e energjisë është 12 kcal.
- i vogël = 37 g (4.4 kcal)
- fetë = 7 g (0.8 kCal)
- copë = 65 g (7.8 kCal)
- filxhan, i copëtuar ose i prerë në kubikë = 143 g (17.2 kcal)
- shtizë = 35 g (4.2 kcal)
- filxhan (rreth 23 feta) = 155g (18.6 kcal)
- i madh (4 ″ i gjatë) = 135 gr (16.2 kcal)
Tranguj turshi me kopër e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina K - 14,4%
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
Tags: përmbajtje kalori 12 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme për tranguj turshi me kopër, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Tranguj turshi me kopër