Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| proteinat | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Yndyrna | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| Karbohidratet | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Ujë | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| hi | 1.65 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| karotenet alfa | 81 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta Kriptoksantina | 186 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 170 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamina B4, kolina | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Vitamina B9, folate | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Vitamina K, filokinon | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Vitamina PP, JO | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Kalcium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magnez, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Natriumi, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Squfuri, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfori, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangani, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Bakri, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 18.27 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 9.17 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.29 g | ~ | |||
| fruktoza | 8.81 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.031 g | ~ | |||
| valine | 0.021 g | ~ | |||
| histidine * | 0.007 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.021 g | ~ | |||
| leucine | 0.026 g | ~ | |||
| lysine | 0.031 g | ~ | |||
| methionine | 0.01 g | ~ | |||
| threonine | 0.021 g | ~ | |||
| triptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.021 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.026 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.042 g | ~ | |||
| glycine | 0.026 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serine | 0.031 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.01 g | ~ | |||
| cisteine | 0.01 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| phytosterols | 14 mg | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.067 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.106 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.06 g | nga 0.9 të 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.046 g | nga 4.7 të 16.8 | 1% | 1.1% |
Vlera e energjisë është 91 kcal.
- filxhan = 153 g (139.2 kCal)
- filxhan, i copëtuar = 160 g (145.6 kCal)
- tranguj i madh (3 ″ i gjatë) = 35 g (31.9 kcal)
- Tranguj (2-3 / 4 ″ e gjatë) = 25 g (22.8 kCal)
- tranguj i vogël (2-1 / 8 ″ i gjatë) = 6 g (5.5 kCal)
- çip = 7.5 g (6.8 kCal)
- tranguj i vogël (2-1 / 2 ″ i gjatë) = 15 g (13.7 kcal)
- Gherkin me shtizë = 20 g (18.2 kCal)
Kastravecat turshi, të ëmbla e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina K - 39,3%
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
Tags: përmbajtja kalorike 91 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme Kastravecat turshi, të ëmbla, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Kastravecat turshi, të ëmbla