Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| proteinat | 1.29 g | 76 g | 1.7% | 14.2% | 5891 g |
| Yndyrna | 0.76 g | 56 g | 1.4% | 11.7% | 7368 g |
| Karbohidratet | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.8% | 109500 g |
| Fibër ushqyese | 0.6 g | 20 g | 3% | 25% | 3333 g |
| Ujë | 95.17 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2388 g |
| hi | 1.98 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 g |
| karotenet alfa | 62 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 153.3% | 544 g |
| beta Kriptoksantina | 68 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 10 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 17.5% | 4688 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.084 mg | 1.8 mg | 4.7% | 39.2% | 2143 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 18.3% | 4545 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 64.2% | 1299 g |
| Vitamina B9, folate | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.8% | 150000 g |
| Vitamina K, filokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.178 mg | 20 mg | 0.9% | 7.5% | 11236 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 128 mg | 2500 mg | 5.1% | 42.5% | 1953 g |
| Kalcium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 10% | 8333 g |
| Magnez, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| Natriumi, Na | 633 mg | 1300 mg | 48.7% | 405.8% | 205 g |
| Squfuri, S | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 10.8% | 7752 g |
| Fosfori, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 24.2% | 3478 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 53.3% | 1552 g |
| Mangani, Mn | 0.107 mg | 2 mg | 5.4% | 45% | 1869 g |
| Bakri, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 g |
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 g |
| Zink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 10.8% | 7500 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.13 g | maksimumi 100 г | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.062 g | ~ | |||
| valine | 0.055 g | ~ | |||
| histidine * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
| leucine | 0.068 g | ~ | |||
| lysine | 0.057 g | ~ | |||
| methionine | 0.016 g | ~ | |||
| threonine | 0.048 g | ~ | |||
| triptofan | 0.017 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.04 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.053 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.185 g | ~ | |||
| glycine | 0.048 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.171 g | ~ | |||
| Proline | 0.056 g | ~ | |||
| serine | 0.052 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.027 g | ~ | |||
| cisteine | 0.025 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.106 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.061 g | min 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.401 g | nga 11.2 të 20.6 | 3.6% | 30% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.398 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.003 g | nga 0.9 të 3.7 | 0.3% | 2.5% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.398 g | nga 4.7 të 16.8 | 8.5% | 70.8% |
Vlera e energjisë është 12 kcal.
- tsp = 4.7 g (0.6 kCal)
- 0,25 tsp = 1.2 g (0.1 kCal)
Salcë Tabasco me spec djegës i pasur me vitamina dhe minerale si: beta-karotina - 18,4%
- Karotina B është provitamina A dhe ka veti antioksiduese. 6 mcg beta-karotinë është ekuivalente me 1 mcg të vitaminës A.
Tags: Përmbajtja kalorike 12 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, pse salca Tabasco me spec të nxehtë është e dobishme, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Salca Tabasco me piper të nxehtë