Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| proteinat | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Yndyrna | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Karbohidratet | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Fibër ushqyese | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| Ujë | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| hi | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| Vitamina B4, kolina | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.57 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| Vitamina PP, JO | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Kalcium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnez, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Natriumi, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Squfuri, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosfori, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mangani, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Bakri, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Zink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Glukoza (dekstroza) | 2.1 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.81 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.48 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.102 g | ~ | |||
| valine | 0.02 g | ~ | |||
| histidine * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.014 g | ~ | |||
| leucine | 0.024 g | ~ | |||
| lysine | 0.038 g | ~ | |||
| methionine | 0.002 g | ~ | |||
| threonine | 0.02 g | ~ | |||
| triptofan | 0.014 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.024 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.02 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.089 g | ~ | |||
| glycine | 0.024 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.251 g | ~ | |||
| Proline | 0.012 g | ~ | |||
| serine | 0.02 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.014 g | ~ | |||
| cisteine | 0.004 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 1.477 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristike | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.03 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.185 g | min 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 5.47 g | nga 11.2 të 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.66 g | nga 0.9 të 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 4.81 g | nga 4.7 të 16.8 | 100% | 81.3% |
Vlera e energjisë është 123 kcal.
- filxhan i copëtuar = 87 g (107 kCal)
Qepë e verdhë, e skuqur e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina K - 18%
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
Tags: përmbajtja kalorike 123 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme Qepa e verdhë, e skuqur, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Qepë e verdhë, e skuqur