Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 234.1 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
| proteinat | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.4% | 962 g |
| Yndyrna | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Karbohidratet | 50.6 g | 219 g | 23.1% | 9.9% | 433 g |
| acide organike | 56.6 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.2% | 1333 g |
| Ujë | 40 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5683 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.9% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolina | 52.7 mg | 500 mg | 10.5% | 4.5% | 949 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.4% | 789 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 g |
| Vitamina PP, JO | 2.1114 mg | 20 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 93.1 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.6% | 2685 g |
| Kalcium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4673 g |
| Silic, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Magnez, mg | 11.8 mg | 400 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Natriumi, Na | 21.4 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.7% | 6075 g |
| Squfuri, S | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.6% | 1603 g |
| Fosfori, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1114 g |
| Klori, Kl | 896.5 mg | 2300 mg | 39% | 16.7% | 257 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 716 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 61.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Jodi, unë | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Mangani, Mn | 0.3943 mg | 2 mg | 19.7% | 8.4% | 507 g |
| Bakri, Cu | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 g |
| Molibden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 g |
| Nikeli, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 g |
| Titani, ti | 7.5 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 g |
| Krom, Kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.5623 mg | 12 mg | 4.7% | 2% | 2134 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 46.2 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.3 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 39.1 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 234,1 kcal.
Dumplings dumplings e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina E - 12,7%, klor - 39%, kobalt - 20%, mangan - 19,7%, molibden - 15%
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Tags: përmbajtja e kalorive 234,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, si është e dobishme Brumë për dumplings, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Brumë për dumplings