Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 269 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 626 g |
| proteinat | 15.21 g | 76 g | 20% | 7.4% | 500 g |
| Yndyrna | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.6% | 389 g |
| Karbohidratet | 18.52 g | 219 g | 8.5% | 3.2% | 1183 g |
| Fibër ushqyese | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Ujë | 48.36 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4700 g |
| hi | 2.31 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Retinol | 0.047 mg | ~ | |||
| karotenet alfa | 1 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.3% | 10638 g |
| beta Kriptoksantina | 2 μg | ~ | |||
| Lycopene | 810 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 17 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.119 mg | 1.5 mg | 7.9% | 2.9% | 1261 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 5.4% | 692 g |
| Vitamina B4, kolina | 37.7 mg | 500 mg | 7.5% | 2.8% | 1326 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.59 mg | 5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2151 g |
| Vitamina B9, folate | 24 μg | 400 μg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.75 μg | 3 μg | 58.3% | 21.7% | 171 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| beta tokoferol | 2.76 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| Vitamina PP, JO | 4.05 mg | 20 mg | 20.3% | 7.5% | 494 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 223 mg | 2500 mg | 8.9% | 3.3% | 1121 g |
| Kalcium, Ca | 179 mg | 1000 mg | 17.9% | 6.7% | 559 g |
| Magnez, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.4% | 1538 g |
| Natriumi, Na | 591 mg | 1300 mg | 45.5% | 16.9% | 220 g |
| Squfuri, S | 152.1 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.7% | 657 g |
| Fosfori, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 8.5% | 437 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangani, Mn | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 3% | 1227 g |
| Bakri, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
| Selen, Se | 24.7 μg | 55 μg | 44.9% | 16.7% | 223 g |
| Zink, Zn | 2.83 mg | 12 mg | 23.6% | 8.8% | 424 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 13 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.6 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.93 g | ~ | |||
| lactose | 0.47 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.76 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.15 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.29 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 48 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 7.033 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.194 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.066 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.049 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.108 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.127 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.725 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.088 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.627 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.892 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.02 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 5.959 g | min 16.8 г | 35.5% | 13.2% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.461 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.342 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.264 g | nga 11.2 të 20.6 | 11.3% | 4.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.127 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.078 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.205 g | nga 0.9 të 3.7 | 22.8% | 8.5% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 1.058 g | nga 4.7 të 16.8 | 22.5% | 8.4% |
Vlera e energjisë është 269 kcal.
- artikull = 199 g (535.3 kCal)
Ushqim i shpejtë, tiganisje, kotele të madhe, me aromë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 14,4%, vitamina B5 - 11,8%, vitamina B12 - 58,3%, vitamina PP - 20,3%, kalciumi - 17,9%, fosfori - 22,9 , 44,9%, selen - 23,6%, zink - XNUMX%
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtje kalorish 269 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, pse Ushqim i shpejtë, Burger Djathi, me një kotele të madhe, me aromë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Ushqim i shpejtë, Burger Çizger, me një kotele të madhe, të kalitur