Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 287 kCal | 1684 kCal | 17% | 5.9% | 587 g |
| proteinat | 11.49 g | 76 g | 15.1% | 5.3% | 661 g |
| Yndyrna | 12.58 g | 56 g | 22.5% | 7.8% | 445 g |
| Karbohidratet | 29.64 g | 219 g | 13.5% | 4.7% | 739 g |
| Fibër ushqyese | 2.2 g | 20 g | 11% | 3.8% | 909 g |
| Ujë | 41.53 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5473 g |
| hi | 2.55 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 71 μg | 900 μg | 7.9% | 2.8% | 1268 g |
| Retinol | 0.063 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.095 mg | 5 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Lycopene | 1966 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 23 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 9.1% | 385 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 24.8 mg | 500 mg | 5% | 1.7% | 2016 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina B9, folate | 143 μg | 400 μg | 35.8% | 12.5% | 280 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.9% | 588 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 2% | 1724 g |
| Vitamina K, filokinon | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.3% | 1043 g |
| Vitamina PP, JO | 3.5 mg | 20 mg | 17.5% | 6.1% | 571 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.6% | 1323 g |
| Kalcium, Ca | 148 mg | 1000 mg | 14.8% | 5.2% | 676 g |
| Magnez, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2% | 1739 g |
| Natriumi, Na | 684 mg | 1300 mg | 52.6% | 18.3% | 190 g |
| Squfuri, S | 114.9 mg | 1000 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
| Fosfori, P | 195 mg | 800 mg | 24.4% | 8.5% | 410 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.9% | 706 g |
| Mangani, Mn | 0.361 mg | 2 mg | 18.1% | 6.3% | 554 g |
| Bakri, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Selen, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 12.7% | 275 g |
| Zink, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 3.9% | 889 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 24.88 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2.93 g | maksimumi 100 г | |||
| galaktozë | 0.08 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.47 g | ~ | |||
| lactose | 0.52 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 1.05 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.17 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.65 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 24 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.297 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.238 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 4.839 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.085 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.066 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.045 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.115 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.139 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.53 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.057 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.544 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.144 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.025 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.019 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.008 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.731 g | min 16.8 г | 22.2% | 7.7% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.046 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.18 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.159 g | ~ | |||
| 16: 1 përkth | 0.021 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.028 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.399 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.182 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.217 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.065 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.011 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.98 g | nga 11.2 të 20.6 | 26.6% | 9.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.601 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.059 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.5 g | ~ | |||
| 18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.303 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.299 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.014 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.309 g | nga 0.9 të 3.7 | 34.3% | 12% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 2.565 g | nga 4.7 të 16.8 | 54.6% | 19% |
Vlera e energjisë është 287 kcal.
- fetë = 106 g (304.2 kCal)
- byrek = 995 g (2855.7 kCal)
Ushqim i shpejtë, pica paperoni, kore e trashë, 14 ” e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 26%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B9 - 35,8%, vitamina B12 - 17%, vitamina PP - 17,5%, kalciumi - 14,8, 24,4, 14,2%, fosfor - 18,1%, hekur - 36,4%, mangan - 11,3%, selen - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja e kalorive 287 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, sa i shpejtë është ushqimi i shpejtë, pizza me paperoni, në një kore të trashë, 14 inç, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Ushqim i shpejtë, pica me paperoni, në një kore të trashë , 14 inç