Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 282 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 597 g |
| proteinat | 11.74 g | 76 g | 15.4% | 5.5% | 647 g |
| Yndyrna | 11.91 g | 56 g | 21.3% | 7.6% | 470 g |
| Karbohidratet | 29.68 g | 219 g | 13.6% | 4.8% | 738 g |
| Fibër ushqyese | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.1% | 870 g |
| Ujë | 41.77 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5442 g |
| hi | 2.59 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.094 mg | 5 mg | 1.9% | 0.7% | 5319 g |
| Lycopene | 1957 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 24 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.43 mg | 1.5 mg | 28.7% | 10.2% | 349 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 4.3% | 818 g |
| Vitamina B4, kolina | 25.4 mg | 500 mg | 5.1% | 1.8% | 1969 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina B9, folate | 131 μg | 400 μg | 32.8% | 11.6% | 305 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.9% | 600 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitamina K, filokinon | 6.4 μg | 120 μg | 5.3% | 1.9% | 1875 g |
| Vitamina PP, JO | 4.14 mg | 20 mg | 20.7% | 7.3% | 483 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 2.8% | 1282 g |
| Kalcium, Ca | 153 mg | 1000 mg | 15.3% | 5.4% | 654 g |
| Magnez, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Natriumi, Na | 685 mg | 1300 mg | 52.7% | 18.7% | 190 g |
| Squfuri, S | 117.4 mg | 1000 mg | 11.7% | 4.1% | 852 g |
| Fosfori, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.8% | 404 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.52 mg | 18 mg | 14% | 5% | 714 g |
| Mangani, Mn | 0.385 mg | 2 mg | 19.3% | 6.8% | 519 g |
| Bakri, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 4% | 885 g |
| Selen, Se | 23.6 μg | 55 μg | 42.9% | 15.2% | 233 g |
| Zink, Zn | 1.4 mg | 12 mg | 11.7% | 4.1% | 857 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 25.37 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.26 g | maksimumi 100 г | |||
| galaktozë | 0.09 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.73 g | ~ | |||
| lactose | 0.35 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.97 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.18 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.93 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 25 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.286 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.231 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 5.092 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.086 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.068 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.047 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.118 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.144 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.545 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.058 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.748 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.059 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.17 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.026 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.014 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.007 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.853 g | min 16.8 г | 22.9% | 8.1% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.186 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 1 përkth | 0.022 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.029 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.511 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.302 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.209 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.063 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.014 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.064 g | nga 11.2 të 20.6 | 18.4% | 6.5% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.798 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.054 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.701 g | ~ | |||
| 18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.188 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.014 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.022 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.197 g | nga 0.9 të 3.7 | 21.9% | 7.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 1.766 g | nga 4.7 të 16.8 | 37.6% | 13.3% |
Vlera e energjisë është 282 kcal.
- fetë = 108 g (304.6 kCal)
- byrek = 959 g (2704.4 kCal)
Ushqim i shpejtë, pica paperoni, kore standarde, 14 inç e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 28,7%, vitamina B2 - 12,2%, vitamina B9 - 32,8%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina PP - 20,7%, kalciumi - 15,3%, fosfor - 24,8%, hekur - 14%, mangan - 19,3%, bakër - 11,3%, selen - 42,9%, zink - 11,7%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja e kalorive 282 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, cilat janë përfitimet e ushqimit të shpejtë, pica me paperoni, në një tortë standarde, 14 inç, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Ushqimi i shpejtë, pica me paperoni, në një tortë standarde, 14 inç