Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 265 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 635 g |
| proteinat | 12.93 g | 76 g | 17% | 6.4% | 588 g |
| Yndyrna | 10.81 g | 56 g | 19.3% | 7.3% | 518 g |
| Karbohidratet | 27.53 g | 219 g | 12.6% | 4.8% | 795 g |
| Fibër ushqyese | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.8% | 1333 g |
| Ujë | 44.98 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 5053 g |
| hi | 2.25 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 2.7% | 1385 g |
| Retinol | 0.059 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.373 mg | 1.5 mg | 24.9% | 9.4% | 402 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 5.9% | 643 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.483 mg | 5 mg | 9.7% | 3.7% | 1035 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 5.8% | 652 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.81 mg | 15 mg | 5.4% | 2% | 1852 g |
| beta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 1.13 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.34 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 2.2% | 1690 g |
| Vitamina PP, JO | 3.767 mg | 20 mg | 18.8% | 7.1% | 531 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 2.6% | 1445 g |
| Kalcium, Ca | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 7.6% | 498 g |
| Magnez, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.6% | 1481 g |
| Natriumi, Na | 492 mg | 1300 mg | 37.8% | 14.3% | 264 g |
| Squfuri, S | 129.3 mg | 1000 mg | 12.9% | 4.9% | 773 g |
| Fosfori, P | 215 mg | 800 mg | 26.9% | 10.2% | 372 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4.8% | 783 g |
| Mangani, Mn | 0.316 mg | 2 mg | 15.8% | 6% | 633 g |
| Bakri, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 g |
| Selen, Se | 30.9 μg | 55 μg | 56.2% | 21.2% | 178 g |
| Zink, Zn | 1.57 mg | 12 mg | 13.1% | 4.9% | 764 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 22.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.39 g | maksimumi 100 г | |||
| galaktozë | 0.13 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.86 g | ~ | |||
| lactose | 0.07 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 1.35 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.97 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.52 g | ~ | |||
| valine | 0.64 g | ~ | |||
| histidine * | 0.342 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.515 g | ~ | |||
| leucine | 1.066 g | ~ | |||
| lysine | 0.795 g | ~ | |||
| methionine | 0.275 g | ~ | |||
| threonine | 0.369 g | ~ | |||
| triptofan | 0.11 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.661 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.403 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.842 g | ~ | |||
| glycine | 0.384 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 3.689 g | ~ | |||
| Proline | 1.026 g | ~ | |||
| serine | 0.751 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.456 g | ~ | |||
| cisteine | 0.463 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 26 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 4.314 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.061 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.138 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.158 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.56 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.056 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.274 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.997 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.151 g | min 16.8 г | 18.8% | 7.1% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.046 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.148 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.925 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.756 g | nga 11.2 të 20.6 | 15.7% | 5.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 1.557 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.177 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.177 g | nga 0.9 të 3.7 | 19.7% | 7.4% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 1.579 g | nga 4.7 të 16.8 | 33.6% | 12.7% |
Vlera e energjisë është 265 kcal.
- fetë = 104 g (275.6 kCal)
- byrek = 938 g (2485.7 kCal)
CESARST E VOGL, “Pepperoni Pizza”, me një kore të madhe të ngrirë, 14 ” e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 24,9%, vitamina B2 - 15,6%, vitamina B12 - 15,3%, vitamina PP - 18,8%, kalciumi - 20,1%, fosfori - 26,9 , 12,8%, hekur - 15,8%, mangan - 12,1%, bakër - 56,2%, selen - 13,1%, zink - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja kalorike 265 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, sa e dobishme është CESARST E VOGL, Pica Pepperoni, në një kore të madhe të ngrirë, 14 inç, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të Cezareve të Vogël, Pizza Pepperoni ”, Në një masë të madhe kore e ngrirë, 14 inç