Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| proteinat | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 10% | 4222 g |
| Yndyrna | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.8% | 62222 g |
| Karbohidratet | 2.61 g | 219 g | 1.2% | 5% | 8391 g |
| Fibër ushqyese | 2.8 g | 20 g | 14% | 58.3% | 714 g |
| Ujë | 92 g | 2273 g | 4% | 16.7% | 2471 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 20.4% | 2045 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 14.2% | 2941 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 4.6% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.159 mg | 5 mg | 3.2% | 13.3% | 3145 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 31.7% | 1316 g |
| Vitamina B9, folate | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 47.9% | 870 g |
| Vitamina C, askorbike | 17 mg | 90 mg | 18.9% | 78.8% | 529 g |
| Vitamina PP, JO | 0.024 mg | 20 mg | 0.1% | 0.4% | 83333 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 30.8% | 1359 g |
| Kalcium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 12.5% | 3333 g |
| Magnez, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 25% | 1667 g |
| Natriumi, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 83.3% | 500 g |
| Squfuri, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 7.5% | 5556 g |
| Fosfori, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 17.1% | 2424 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 8.8% | 4737 g |
| Mangani, Mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 31.7% | 1316 g |
| Bakri, Cu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 21.7% | 1923 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 5.4% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 7.9% | 5217 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.102 g | ~ | |||
| valine | 0.077 g | ~ | |||
| histidine * | 0.037 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.091 g | ~ | |||
| leucine | 0.093 g | ~ | |||
| lysine | 0.085 g | ~ | |||
| methionine | 0.018 g | ~ | |||
| threonine | 0.062 g | ~ | |||
| triptofan | 0.018 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.058 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.063 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.177 g | ~ | |||
| glycine | 0.04 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.4 g | ~ | |||
| Proline | 0.353 g | ~ | |||
| serine | 0.105 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.031 g | ~ | |||
| cisteine | 0.015 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.012 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.01 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.043 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.4% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.023 g | nga 0.9 të 3.7 | 2.6% | 10.8% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.018 g | nga 4.7 të 16.8 | 0.4% | 1.7% |
Vlera e energjisë është 24 kcal.
- filxhan, i copëtuar = 145 g (34.8 kCal)
Lakra savoje, e zier, me kripë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B9 - 11,5%, vitamina C - 18,9%
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
Tags: përmbajtja kalorike 24 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, si është e dobishme lakra savoja, e zier, me kripë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Lakra savoja, e zier, me kripë