Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| proteinat | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12258 g |
| Yndyrna | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 4.1% | 11667 g |
| Karbohidratet | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 3.6% | 12882 g |
| Fibër ushqyese | 2.8 g | 20 g | 14% | 63.6% | 714 g |
| Ujë | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2433 g |
| hi | 0.97 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.7% | 5769 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
| Vitamina B4, kolina | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 37.3% | 1225 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 26.8% | 1695 g |
| Vitamina B9, folate | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 g |
| Vitamina C, askorbike | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 40.5% | 1125 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.1% | 10714 g |
| Vitamina K, filokinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 g |
| Vitamina PP, JO | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 31.4% | 1445 g |
| Kalcium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.9% | 7692 g |
| Magnez, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 13.6% | 3333 g |
| Natriumi, Na | 237 mg | 1300 mg | 18.2% | 82.7% | 549 g |
| Squfuri, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16129 g |
| Fosfori, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 16.4% | 2759 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
| Mangani, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 38.6% | 1183 g |
| Bakri, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 11.8% | 3871 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.89 g | maksimumi 100 г | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.026 g | ~ | |||
| valine | 0.047 g | ~ | |||
| histidine * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.033 g | ~ | |||
| leucine | 0.058 g | ~ | |||
| lysine | 0.03 g | ~ | |||
| methionine | 0.001 g | ~ | |||
| threonine | 0.031 g | ~ | |||
| triptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.036 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.038 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.069 g | ~ | |||
| glycine | 0.031 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.094 g | ~ | |||
| Proline | 0.033 g | ~ | |||
| serine | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.024 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.031 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.065 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.6% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.041 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.041 g | nga 0.9 të 3.7 | 4.6% | 20.9% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.024 g | nga 4.7 të 16.8 | 0.5% | 2.3% |
Vlera e energjisë është 22 kcal.
- filxhan (1 ″ copë) = 160 g (35.2 kCal)
Chayote (kastravec meksikan) i zier, me kripë i pasur me vitamina dhe minerale si: bakri - 11%
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Tags: përmbajtja e kalorive 22 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme Chayote (kastravec meksikan) i zier, me kripë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Chayote (kastravec meksikan) i zier, me kripë