Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
Vlera e kalorive | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
proteinat | 12.85 g | 76 g | 16.9% | 5.6% | 591 g |
Yndyrna | 13.95 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 401 g |
Karbohidratet | 28.7 g | 219 g | 13.1% | 4.3% | 763 g |
Fibër ushqyese | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 4.1% | 800 g |
Ujë | 38.92 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5840 g |
hi | 3.07 g | ~ | |||
Vitaminat | |||||
Vitamina A, RE | 72 μg | 900 μg | 8% | 2.6% | 1250 g |
Retinol | 0.064 mg | ~ | |||
karotenet beta | 0.097 mg | 5 mg | 1.9% | 0.6% | 5155 g |
Lycopene | 2013 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantinë | 30 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.205 mg | 1.5 mg | 13.7% | 4.5% | 732 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 2.9% | 1125 g |
Vitamina B4, kolina | 18.9 mg | 500 mg | 3.8% | 1.3% | 2646 g |
Vitamina B6, piridoksina | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 1.1% | 3077 g |
Vitamina B9, folate | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 11.2% | 296 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.57 μg | 3 μg | 19% | 6.3% | 526 g |
Vitamina C, askorbike | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.29 mg | 15 mg | 8.6% | 2.8% | 1163 g |
Vitamina K, filokinon | 9.7 μg | 120 μg | 8.1% | 2.7% | 1237 g |
Vitamina PP, JO | 2.595 mg | 20 mg | 13% | 4.3% | 771 g |
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 199 mg | 2500 mg | 8% | 2.6% | 1256 g |
Kalcium, Ca | 288 mg | 1000 mg | 28.8% | 9.5% | 347 g |
Magnez, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 g |
Natriumi, Na | 742 mg | 1300 mg | 57.1% | 18.9% | 175 g |
Squfuri, S | 128.5 mg | 1000 mg | 12.9% | 4.3% | 778 g |
Fosfori, P | 295 mg | 800 mg | 36.9% | 12.2% | 271 g |
Elementet gjurmë | |||||
Hekuri, Fe | 1.71 mg | 18 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
Mangani, Mn | 0.305 mg | 2 mg | 15.3% | 5.1% | 656 g |
Bakri, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
Selen, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 12.1% | 275 g |
Zink, Zn | 1.59 mg | 12 mg | 13.3% | 4.4% | 755 g |
Karbohidratet e tretshme | |||||
Amidoni dhe dekstrinat | 23.83 g | ~ | |||
Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.61 g | maksimumi 100 г | |||
galaktozë | 0.15 g | ~ | |||
Glukoza (dekstroza) | 0.78 g | ~ | |||
lactose | 0.55 g | ~ | |||
sheqer prej malti | 0.73 g | ~ | |||
sukrozë | 0.38 g | ~ | |||
fruktoza | 1.02 g | ~ | |||
Sterola | |||||
Kolesteroli | 28 mg | maksimumi 300 mg | |||
Acid yndyror | |||||
Transgender | 0.354 g | maksimumi 1.9 г | |||
yndyrna trans të mononaturuara | 0.268 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të ngopura | |||||
Acidet yndyrore të ngopura | 6.224 g | maksimumi 18.7 г | |||
4: 0 Vajore | 0.165 g | ~ | |||
Najloni 6: 0 | 0.132 g | ~ | |||
8: 0 kaprilik | 0.088 g | ~ | |||
10: 0 Bricjapi | 0.222 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.267 g | ~ | |||
14: 0 Miristike | 0.909 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoik | 0.097 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 3.01 g | ~ | |||
17: 0 margarinë | 0.065 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.202 g | ~ | |||
20: 0 Araçiniç | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 | 0.022 g | ~ | |||
24: 0 Lignocerik | 0.01 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 3.507 g | min 16.8 г | 20.9% | 6.9% | |
14: 1 Miristoleike | 0.075 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.163 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.131 g | ~ | |||
16: 1 përkth | 0.032 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceni | 0.022 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.195 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.959 g | ~ | |||
18: 1 përkth | 0.236 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.048 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 3.044 g | nga 11.2 të 20.6 | 27.2% | 9% | |
18: 2 Linoleik | 2.636 g | ~ | |||
18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.085 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.491 g | ~ | |||
18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.06 g | ~ | |||
18: 3 Linolenike | 0.352 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.348 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatriene | 0.014 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.018 g | ~ | |||
20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-3 acide yndyrore | 0.362 g | nga 0.9 të 3.7 | 40.2% | 13.3% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 acide yndyrore | 2.536 g | nga 4.7 të 16.8 | 54% | 17.9% |
Vlera e energjisë është 302 kcal.
- fetë = 63 g (190.3 kCal)
- byrek = 627 g (1893.5 kCal)
- 0,5 ft = 362 g (1093.2 kCal)
Ushqim i shpejtë, pica djathi, kore e hollë, 14 inç e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 13,7%, vitamina B9 - 33,8%, vitamina B12 - 19%, vitamina PP - 13%, kalciumi - 28,8%, fosfori - 36,9 , 15,3, 36,4%, mangan - 13,3%, selen - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtje kalorish 302 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, pse Ushqim i shpejtë, pica me djathë, kore e hollë, 14 inç, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Ushqim i shpejtë, pica me djathë, kore e hollë, 14 inç