Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| proteinat | 3.57 g | 76 g | 4.7% | 2.6% | 2129 g |
| Yndyrna | 5.46 g | 56 g | 9.8% | 5.4% | 1026 g |
| Karbohidratet | 30.17 g | 219 g | 13.8% | 7.7% | 726 g |
| Ujë | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3807 g |
| hi | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.3% | 2381 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamina B9, folate | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 7.6% | 732 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 1.6% | 3571 g |
| Vitamina PP, JO | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Kalcium, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 7.3% | 763 g |
| Magnez, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.9% | 1905 g |
| Natriumi, Na | 115 mg | 1300 mg | 8.8% | 4.9% | 1130 g |
| Squfuri, S | 35.7 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2801 g |
| Fosfori, P | 144 mg | 800 mg | 18% | 10% | 556 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 1.2% | 4865 g |
| Mangani, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Bakri, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.6% | 1220 g |
| Selen, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.132 g | ~ | |||
| valine | 0.205 g | ~ | |||
| histidine * | 0.077 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.172 g | ~ | |||
| leucine | 0.276 g | ~ | |||
| lysine | 0.224 g | ~ | |||
| methionine | 0.066 g | ~ | |||
| threonine | 0.137 g | ~ | |||
| triptofan | 0.045 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.152 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.119 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.26 g | ~ | |||
| glycine | 0.087 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.607 g | ~ | |||
| Proline | 0.257 g | ~ | |||
| serine | 0.162 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.143 g | ~ | |||
| cisteine | 0.032 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 13 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 3.179 g | maksimumi 18.7 г | |||
| Najloni 6: 0 | 0.073 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.096 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.124 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.697 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.471 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.993 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.64 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 1.475 g | min 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.081 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.35 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.511 g | nga 11.2 të 20.6 | 4.6% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.445 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.051 g | nga 0.9 të 3.7 | 5.7% | 3.2% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.46 g | nga 4.7 të 16.8 | 9.8% | 5.4% | |
| Substancat e tjera | |||||
| Kafeina | 1 mg | ~ | |||
| theobromine | 49 mg | ~ |
Vlera e energjisë është 180 kcal.
- sundae = 158 g (284.4 kCal)
Ushqim i shpejtë, akullore e nxehtë fudge e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 13,7%, kalciumi - 13,1%, fosfori - 18%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
Tags: përmbajtja kalorike 180 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, sa i dobishëm është ushqimi i shpejtë, akullore me fudge të nxehtë, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të ushqimit të shpejtë, akullore me fondant të nxehtë