"Sa më e nxehtë të jetë temperatura, aq më shumë plastikë mund të përfundojë në ushqim ose ujë të pijshëm," thotë Rolf Halden, drejtor i Qendrës për Inxhinierinë Mjedisore të Kujdesit Shëndetësor në Institutin Biodesign në Universitetin Shtetëror të Arizonës.
Shumica e produkteve plastike lëshojnë sasi të vogla kimikatesh në pijet ose ushqimet që përmbajnë. Ndërsa temperatura dhe koha e ekspozimit rriten, lidhjet kimike në plastikë prishen gjithnjë e më shumë dhe kimikatet kanë më shumë gjasa të përfundojnë në ushqim ose ujë. Sipas Administratës Amerikane të Ushqimit dhe Barnave (FDA), sasia e kimikateve të lëshuara është shumë e vogël për të shkaktuar probleme shëndetësore, por në planin afatgjatë, doza të vogla mund të çojnë në probleme të mëdha.
Shishe e disponueshme në një ditë të nxehtë vere
Shumica e shisheve të ujit që gjeni në raftet e supermarketeve janë bërë nga një plastikë e quajtur polietileni tereftalat (PET). Një studim i vitit 2008 nga studiuesit e Universitetit Shtetëror të Arizonës tregoi se si nxehtësia përshpejton çlirimin e antimonit nga plastika PET. Antimoni përdoret për të bërë plastikë dhe mund të jetë toksik në doza të larta.
Në eksperimentet laboratorike, u deshën 38 ditë që shishet me ujë të ngrohura në 65 gradë të zbulonin nivele të antimonit që tejkalonin udhëzimet e sigurisë. “Nxehtësia ndihmon në thyerjen e lidhjeve kimike në plastikë, të tilla si shishet plastike, dhe këto kimikate mund të migrojnë në pijet që ato përmbajnë,” shkruan Julia Taylor, një shkencëtare kërkimore e plastikës në Universitetin e Misurit.
Në vitin 2014, shkencëtarët gjetën gjurmë të larta të antimonit dhe një përbërje toksike të quajtur BPA në ujin e shitur në shishet kineze të ujit. Në vitin 2016, shkencëtarët gjetën nivele të larta të antimonit në ujin në shishe të shitur në Meksikë. Të dy studimet testuan ujin në kushte mbi 65°, që është skenari më i keq.
Sipas grupit të industrisë të Shoqatës Ndërkombëtare të Ujit në Shishe, uji i ambalazhuar duhet të ruhet në të njëjtat kushte si produktet e tjera ushqimore. “Uji në shishe luan një rol të rëndësishëm në raste urgjente. Nëse jeni në prag të dehidrimit, nuk ka rëndësi se në çfarë uji është. Por për konsumatorin mesatar, përdorimi i shisheve plastike nuk do të sjellë ndonjë përfitim, "tha Halden.
Kështu, shishet plastike nuk duhet të ekspozohen në rrezet e diellit të ndritshme për një kohë të gjatë, dhe gjithashtu nuk duhet të lihen në makinë gjatë verës.
Po kontejnerët e ripërdorshëm?
Shishet e ujit të riciklueshme janë bërë më së shpeshti nga polietileni me densitet të lartë (HDPE) ose polikarbonat. HDPE pranohet kryesisht nga programet e riciklimit, ndryshe nga polikarbonati.
Për t'i bërë këto shishe të forta dhe me shkëlqim, prodhuesit shpesh përdorin Bisphenol-A ose BPA. BPA është një përçarës endokrin. Kjo do të thotë se mund të prishë funksionin normal hormonal dhe të çojë në një mori problemesh të rrezikshme shëndetësore. Hulumtimet e lidhin BPA me kancerin e gjirit. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) ndalon përdorimin e BPA në shishet e foshnjave dhe shishet që nuk derdhen. Shumë prodhues i janë përgjigjur shqetësimeve të konsumatorëve duke hequr gradualisht BPA-në.
"Pa BPA nuk do të thotë domosdoshmërisht i sigurt," thotë Taylor. Ajo vuri në dukje se bisphenol-S, i cili përdoret shpesh si një alternativë, është "strukturalisht i ngjashëm me BPA dhe ka veti shumë të ngjashme".
Sa të larta janë rreziqet?
“Nëse pini një shishe PET ujë në ditë, a do të dëmtoni shëndetin tuaj? Ndoshta jo”, thotë Halden. "Por nëse pini 20 shishe në ditë, atëherë çështja e sigurisë është krejtësisht e ndryshme." Ai vëren se efekti kumulativ ka ndikimin më të madh potencial në shëndet.
Personalisht, Halden preferon një shishe metalike uji sesa një plastike të ripërdorshme kur del në rrugë. “Nëse nuk doni plastikën në trupin tuaj, mos e rritni atë në shoqëri,” thotë ai.