Përbërësit Canapes me havjar, salmon dhe bli
| bukë gruri | 45.0 (gram) |
| gjalpë | 10.0 (gram) |
| havjar sturgeed presion | 10.2 (gram) |
| bli | 35.0 (gram) |
| salmon | 15.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Shiritat e përgatitur të bukës janë të mbuluara me një shtresë të hollë gjalpi, havjar, salmon dhe bli janë vendosur në krye. Zbukuruar me vaj dhe qepë të njoma. Shiritat e bukës priten në drejtkëndësha, trekëndësha, rombe, etj.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 289.2 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 582 g |
| proteinat | 19 g | 76 g | 25% | 8.6% | 400 g |
| Yndyrna | 15.1 g | 56 g | 27% | 9.3% | 371 g |
| Karbohidratet | 20.7 g | 219 g | 9.5% | 3.3% | 1058 g |
| Ujë | 45.4 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5007 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 1.7% | 2101 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1% | 3361 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Vitamina PP, JO | 6.054 mg | 20 mg | 30.3% | 10.5% | 330 g |
| niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 277.9 mg | 2500 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Kalcium, Ca | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.3% | 2618 g |
| Silic, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Magnez, mg | 52 mg | 400 mg | 13% | 4.5% | 769 g |
| Natriumi, Na | 272.8 mg | 1300 mg | 21% | 7.3% | 477 g |
| Squfuri, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Fosfori, P | 249.7 mg | 800 mg | 31.2% | 10.8% | 320 g |
| Klori, Kl | 474.2 mg | 2300 mg | 20.6% | 7.1% | 485 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.1% | 1125 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Mangani, Mn | 0.364 mg | 2 mg | 18.2% | 6.3% | 549 g |
| Bakri, Cu | 59.3 μg | 1000 μg | 5.9% | 2% | 1686 g |
| Molibden, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4.3% | 814 g |
| Nikeli, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 316.9 μg | 4000 μg | 7.9% | 2.7% | 1262 g |
| Krom, Kr | 36 μg | 50 μg | 72% | 24.9% | 139 g |
| Zink, Zn | 0.5398 mg | 12 mg | 4.5% | 1.6% | 2223 g |
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 43.6 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 289,2 kcal.
Canapes me havjar, salmon dhe bli e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, vitamina B1 - 13,3%, vitamina PP - 30,3%, kaliumi - 11,1%, magnezi - 13%, fosfori - 31,2% , klor - 20,6%, mangan - 18,2%, molibden - 12,3%, krom - 72%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
KALORI DHE PRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Canapes me havjar, salmon dhe bli, PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 164 kCal
- 153 kCal
Tags: Si të gatuhet, përmbajtja e kalorive 289,2 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të gatuhet kanape me havjar, salmon dhe bli, recetë, kalori, lëndë ushqyese