Karota jo modeste rritet në të gjithë botën dhe në çdo stinë. Në çfarëdo forme që përdoren karotat, vetitë e saj të dobishme nuk mund të mbivlerësohen. Ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit acido-bazik në trup, pastron gjakun, ka një efekt diuretik, karminativ dhe antipiretik.
Ne ofrojmë disa nga recetat më të shijshme dhe të papritura, përbërësi kryesor i të cilave është një karotë e thjeshtë dhe e përballueshme!
karotë merak
450 g karrota
12 speca zile 12 qepë, të grira 250 g domate, të copëtuara 12 lugë gjelle. sheqer kaf 2 lugë vaj vegjetal 1 lugë kripë
Skuqini copat e karotave, piperit dhe qepës derisa të zbuten. Në një tigan të veçantë të thellë, kombinoni domatet, sheqerin kaf, gjalpin dhe kripën, lërini të ziejnë. Ziejeni 1 minutë. Hidhni mbi përzierjen e perimeve. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë sipas gjykimit tuaj.
Bukë karrote
34 art. karota të copëtuara 1,5 lugë gjelle. miell integral 1 lugë kanellë të bluar 34 lugë kripë 12 lugë sodë 12 lugë pluhur pjekjeje 14 lugë xhenxhefil të bluar 14 lugë karafil të bluar 23 sheqer 14 lugë gjelle. vaj kanola 14 lugë gjelle. kos vanilje 2 zevendesues veze
Ngroheni furrën në 180C. Ziejini karotat për 15 minuta derisa të zbuten, kullojini. Vendoseni në procesorin e ushqimit, përziejeni derisa të jetë homogjene. Përzieni miellin, kanellën, kripën, sodën, pluhurin për pjekje, xhenxhefilin dhe karafilin në një tas të madh. Në një tas të vogël, kombinoni karotat, sheqerin, gjalpin, kosin dhe zëvendësuesit e vezëve, përzieni mirë. Përzieni përmbajtjen e tasave me njëra-tjetrën. Përhapeni masën mbi enën e pjekjes. E pjekim ne 180C per 50 minuta.
Akullore me karrota
2 gota lëng karote të saposhtrydhur 34 gota sheqer 1 lugë gjelle. lëng limoni 12 lugë ekstrakt vanilje 18 lugë kripë 250 gr krem djathi 250 gr kos
Përziejini të gjithë përbërësit në një procesor ushqimi ose blender. Rrihni derisa të jetë e qetë. Vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Karota të njomura në shurup
23 art. mjaltë i lëngshëm 2 lugë kripë 900 g karrota të prera në feta (si në foto) 2 lugë gjelle. farat e qimnonit 2 lugë gjelle. vaj ulliri 1 lugë. lëng limoni
Sillni 12 gota ujë në një tigan të ziejnë. Shtoni mjaltin, kripën, përzieni. Shtoni karotat. Ziejini për disa minuta, duke e përzier shpesh derisa lëngu të avullojë dhe karotat të jenë të buta. Hiqeni nga zjarri. Shtoni qimnonin, vajin e ullirit dhe lëngun e limonit, përzieni. Lërini karotat të piqen dhe të zhyten.