Përmbajtje
Celuliti është më i lehtë për tu parandaluar
Për çfarë bëhet fjalë:
- Vlerësimi i përmbajtjes kalorike të indit dhjamor
- Përbërja e indit dhjamor
- Përmbajtja kalorike e indit dhjamor
Vlerësimi i përmbajtjes kalorike të indit dhjamor
Përmbajtja kalorike e yndyrës është mjaft e lehtë për tu përcaktuar: shikoni etiketën e vajit të lulediellit (e cila është 99,9% yndyrë) - 100 gram produkt përmban 899 Kcal. Prandaj, në një kilogram 100% yndyrë, 8999 Kcal.
Kjo qasje është thelbësisht e gabuar - për shembull, me një dietë të ngurtë me një përmbajtje kalorish prej 1000 Kcal dhe një konsum ditor kalorish prej rreth 2200 Kcal (ju mund të gjeni konsumin tuaj të energjisë në llogaritësin për zgjedhjen e një diete për humbjen e peshës), për të humbni një kilogram që do t'ju duhet:
8999 Kcal / (2200 Kcal - 1000 Kcal) = 8 ditë - dhe dietat me një përmbajtje të tillë kalorike ditore japin norma dukshëm më të larta të humbjes së peshës (në javët e dyta dhe në vijim - kur lëngu i tepërt tashmë është hequr - dhe jo vetëm për shkak të inde të tjera - muskuj, lidhës etj.).
Përbërja e indit dhjamor
Ky shembull thotë se nga njëra anë përmbajtja kalorike e indit dhjamor është më pak se 9000 Kcal dhe nga ana tjetër kur humbni peshë, pesha do të zhduket jo vetëm për shkak të indit dhjamor dhe uji.
Në përpunimin industrial të yndyrave shtazore, indet më të pasura me yndyrë që rrethojnë organet e brendshme (përmbajtja deri në 80%) përcaktohen pa mëdyshje - shtresa e indit nënlëkuror përmban vlera të afërta të përmbajtjes së yndyrës. Ekziston një shpjegim objektiv për këtë - indi dhjamor, si çdo ind tjetër i trupit, ka nevojë për ushqim dhe sekretim të produkteve të aktivitetit qelizor - ai përmban gjak dhe enë limfatike, si dhe gjak dhe limfë. Sigurisht, ekziston edhe lëngu ndërqelizor dhe ndërqelizor (përqindja e të parës mund të ndryshojë ndjeshëm në varësi të madhësisë së yndyrës së ruajtur brenda qelizës yndyrore - në total, të gjitha lëngjet do të jenë të paktën 20% për qelizat më të mëdha në madhësi). Kripërat minerale janë gjithashtu të pranishme - në një nivel prej rreth 1-2%.
Treguesit e përbërjes së indit dhjamor mund të ndryshojnë në varësi të sasisë së dhjamit të ruajtur brenda qelizave. Qelizat më të mëdha të dhjamit të celulitit - indi lidhës nuk është i aftë të shtrihet relativisht i madh - tuberkulat shfaqen në shtresën sipërfaqësore të lëkurës përgjatë akumulimeve të qelizave yndyrore. Muchshtë shumë më e vështirë për trupin të nxjerrë yndyrë të depozituar nga qeliza të tilla të fryra sesa nga ato të zakonshme (funksionimi i ndarjeve të membranës në qeliza është i prishur).
Në indin dhjamor normal (indeksi i masës trupore nuk kalon 30-32 kg / m2 - nuk ka trashje si sëmundje dietike) përqindja e yndyrës është edhe më e ulët.
Indi dhjamor, si çdo tjetër, duhet të mbështetet dhe të lidhet - kërkohet ind lidhës. Pas normalizimit të peshës (për shembull, nga dieta ose ndonjë tjetër), trupi nuk do të ketë nevojë për të dhe do të konsumohet me një bilanc negativ të përmbajtjes ditore të kalorive. Dhe megjithëse indi lidhor gjithashtu ka një ekuivalent në kalori, përmbajtja e tij kalorike është dukshëm më e vogël se përmbajtja e kalorive në indin dhjamor dhe është rreth 1500-1700 Kcal / kg.
Përmbajtja kalorike e indit dhjamor
Në përgjithësi, përqindja maksimale e yndyrës së pastër në indin dhjamor nuk e kalon 79%, dhe madje edhe më pak në mungesë të mbipeshes. Por atëherë përmbajtja kalorike e indit dhjamor do të jetë e barabartë me 7100 Kcal / kg për qelizat më të mëdha (celulitit) dhe akoma më pak për indin e zakonshëm dhjamor.
Për krahasim, përmbajtja kalorike e yndyrës së derrit të qëruar është 8350 Kcal / kg. Yndyra e derrit e përpunuar e kripur ka një vlerë kalorike prej 8100 Kcal / kg. Këto vlera nuk përfshijnë disa nga lëngjet e pranishme në një trup që funksionon mirë, të cilat do të rezultojnë në një vlerë kalorike të indit dhjamor që korrespondon me 7100 Kcal / kg.